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Alejandro Platero inaugura su estudio gastronómico en el barrio de Campanar

22 septiembre, 2016

Noticias

Con Platero Food Studio & Experience el chef pretende cubrir un amplio abanico de propuestas gastronómicas que van desde cursos de cocina hasta eventos privados. Platero Food Studio & Experience, uno de los últimos retos profesionales del chef Alejandro Platero, ha abierto sus puertas en Valencia. Se trata de un espacio innovador y multidisciplinar donde el valenciano realizará desde cursos

Noticias

La Universidad Europea de Valencia participa en un estudio sobre hábitos de consumo y compra de vino en _Alemania

La Universidad Europea de Valencia ha participado en un proyecto de investigación para la compañía valenciana Bodegas Vicente Gandía en colaboración con la Universidad de Heilbronn (Alemania). El objetivo de la investigación era conocer con mayor exactitud el comportamiento de la población alemana relacionado con el consumo del vino y

SEAT y Harvard se unen para impulsar un estudio sobre nutrición saludable

SEAT y la Universidad de Harvard inician un camino conjunto de colaboración.

Un estudio anticipa el impacto del cambio climático sobre los cítricos

Investigación de la Universitat Jaume I UJI/DICYT Una investigación pionera de la Universitat

Un estudio concluye que el litoral valenciano es apto técnicamente para el desarrollo de una acuicultura sostenible

24 mayo, 2016

Agricultura y Alimentación

La Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha presentado al sector de la acuicultura un estudio que concluye que el desarrollo de la acuicultura en el litoral valenciano carece de restricciones de tipo técnico, por lo que su planificación puede ser abordada a corto plazo, teniendo

OCU publica un estudio sobre obesidad infantil

10 febrero, 2016

Artículos

El estudio analiza las percepciones y actitudes de los padres frente al problema de la obesidad en sus hijos Madrid, 3 de febrero de 2016. OCU acaba de hacer públicos los resultados de un estudio realizado entre junio y julio de 2015 para conocer cuál es la actitud de los

Un estudio de OCU muestra que dos de cada tres productos contiene grasas saturadas en exceso

1 febrero, 2016

comidas y bebidas

La Organización de Consumidores y Usuarios acaba de publicar los resultados del estudio que ha llevado a cabo para analizar la cantidad y calidad de las grasas que se usan en los productos de alimentación y ha llegado a la conclusión de que en solo un tercio de los mismos

Un estudio realizado en Valencia confirma que el consumo y los efectos del alcohol tienen un componente genético

29 diciembre, 2015

Artículos

Un estudio realizado en Valencia ha confirmado que el consumo y los efectos del alcohol tienen un componente genético. El trabajo, publicado en la revista ‘Gaceta Internacional de Ciencias Forenses’, considera que el gen de la Alcohol Deshidrogenasa 1B (ADH1B) al influir en la actividad de algunos enzimas, afecta a

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