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La dieta mediterránea rica en grasas saludables no engorda

8 junio, 2016
Seguir una dieta mediterránea abundante en grasas vegetales como aceite de oliva virgen extra y frutos secos no implica un aumento de peso en comparación con una dieta baja en grasas, según un estudio liderado por la Universidad de Barcelona en el que han participado 7.447 voluntarios durante cinco años.

¿Cómo detectar la celiaquía?

27 mayo, 2016
Se estima que en España vive casi medio millón de celíacos -sin datos estadísticos porque no existe un censo oficial- y que en los próximos años, uno de cada 80 recién nacidos sufrirá esta enfermedad. Si un 1% de la población son celíacos y un 6% son intolerantes o sensibles

OCU pone en cuestión la moda de los edulcorantes

6 abril, 2016
Salvo para los diabéticos, el uso de edulcorantes en nuestra dieta no aporta nada más que un incremento en el precio de los productos La Organización de Consumidores y Usuarios acaba de publicar en su último número de la revista OCU Salud un artículo en el que, lejos de unirse

OCU publica un estudio sobre obesidad infantil

10 febrero, 2016
El estudio analiza las percepciones y actitudes de los padres frente al problema de la obesidad en sus hijos Madrid, 3 de febrero de 2016. OCU acaba de hacer públicos los resultados de un estudio realizado entre junio y julio de 2015 para conocer cuál es la actitud de los

La dieta mediterránea favorece el crecimiento de bacterias intestinales que previenen la obesidad

10 febrero, 2016
El patrón nutricional mediterráneo aumenta la proporción de microorganismos que reducen el riesgo de padecer enfermedades derivadas del sobrepeso como la diabetes o alteraciones cardiovasculares F. Descubre/DICYT Investigadores del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica (IMIBIC), del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, y del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER),

Tipos de arroz y sus beneficios

2 febrero, 2016
Por el Dr. Jesús Vázquez Laguna, miembro de Saluspot y médico especialista en nutrición, dietética y dietética terapéutica en NV5. El arroz es un alimento que forma parte de la nutrición diaria de miles de personas en todo el mundo. En cada región están acostumbrados a un determinado tipo de

La Agència Valenciana del Turisme edita una línea de publicaciones temáticas para dar a conocer sus nuevos productos y buscar nuevos segmentos

1 febrero, 2016
La Agència Valenciana del Turisme ha editado una línea de publicaciones temáticas de carácter promocional con nuevos productos turísticos, que viene a reforzar la actual campaña de comunicación de la Agència puesta en marcha a finales de 2015 bajo el lema “Comunitat Valenciana. Es hora de volver”. En concreto, se

Dietas ‘detox’: tu hígado no las necesita

Los mitos de los alimentos depurativos Después de una época de comidas pantagruélicas, la última tendencia en alimentación es el cleansing, basado en la depuración del organismo. En Sinc hemos consultado con especialistas en nutrición sobre su eficacia y todos coinciden en que es puro marketing. No existe evidencia científica

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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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