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Maridando con cervezas Ambar en El Almacén de Valencia

Maridaje, el arte de acompañar. La pasada noche pude acudir a un maridaje con la cerveza Ambar cerveceros desde 1900 cuando su primer maestro, Charles Schlaffer elaboró dos cervezas, una tipo Pilsner y otra tipo Dunkel. En la cata se dieron a conocer cuatro cervezas Ambar, Ambar especial, Ambar export,Caesaraugusta y Ambar roja,  con varias propuestas gastronómicas. La cerveza Ambar especial es su buque insignia, un producto extraído de

Curso de carnes mas cata de cervezas

15 octubre, 2016
No te pierdas el próximo 18 de octubre el curso de carnes y el maridaje con cerveza. En esta ocasión podrás probar el excelente bistec tártaro o tartar de ternera un plato elaborado con carne de vacuno picada cruda. podrás probar varios tipos de Steak Tartare cambiando el tipo de

Análisis comparativo de cervezas

1 junio, 2016
OCU ha realizado un análisis comparativo de 31 cervezas rubias estilo lager. La comparación de aspectos como la composición, etiquetado y sobre todo degustación señalan a AMBAR y ESTRELLA GALICIA como las mejores cervezas en la categoría especial mientras que HIPERCOR LAGER es la mejor en la categoría de cervezas

II curso y cata de quesos y cerveza en Las Cervezas del Mercado

31 mayo, 2016
Os dejamos una nueva convocatoria para el II curso y cata de quesos y cerveza en Las Cervezas del Mercado, situado en el Mercado Colón planta sótano. En este curso te enseñarán a probar y catar quesos estilo Gamonéu del Valle, Espadán, Pecorino Sardo al Tartufo negro, Montagnolo, Crottin de Chavignol

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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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