Sopa de Alubias: Un Reconfortante Plato para Compartir en Familia

5 abril, 2023
1 min read

Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

      📲 Compartir en WhatsApp

      4 personas | 55 minutos

      Ingredientes:

      • 400 g de judías blancas cocidas
      • 350 g de repollo
      • 1 cebolla roja
      • 3 zanahorias en plumas
      • 3 pencas de apio troceados finos
      • 2 dientes de ajo troceados finos
      • 400 g de tomate triturado
      • 3 rebanadas de pan del día anterior
      • Tomillo
      • Perejil
      • Aceite
      • Pimienta
      • Sal

      Cómo hacer sopa de alubias:

      1. Sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio en una cazuela durante 15 minutos. Agrega el ajo, el tomillo y el perejil. Salpimienta y rehoga dos minutos más.
      2. Incorpora las judías enjuagadas y escurridas, y el tomate. Cubre con agua y lleva a ebullición. Cocina 15 minutos, incorpora el repollo y cuece cinco minutos más.
      3. Añade el pan y más agua si es necesario. Deja cocer dos minutos, ajusta de sal y sirve.

      La sopa de alubias es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Este plato combina la cremosidad de las judías blancas con la frescura del repollo y las zanahorias, creando una sopa llena de sabor y nutrientes. Es perfecta para servir en una cena en familia o para llevar al trabajo en un tupper. ¡No dudes en probar esta receta y compartirla con tus seres queridos!

      Sobre mi

      Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

      Follow Me

      Previous Story

      Potaje de Garbanzos y Acelgas: Una Receta Nutritiva para Semana Santa

      Next Story

      Potaje de Vigilia: Un Sabroso y Tradicional Plato para la Semana Santa

      Latest from Blog

      Atrás queda la antigua #CasaIsabel: comienza una nueva etapa junto al mar

      Atrás queda ya la antigua Casa Isabel, aquella casa sobre la arena donde empezó todo. En poco tiempo ⏱️ llegará nuestra nueva “casa”, más bonita, más integrada y más sostenible. Hace 32 años continuamos, sobre el paseo, la labor que nuestros padres iniciaron sobre la arena. Desde entonces, han sido

      RTVE renueva MasterChef por una decimocuarta edición y abre el casting

      El talent show culinario más popular de la televisión pública busca nuevos aspirantes para su próxima temporada, que se emitirá en 2026. Madrid, 21 de octubre de 2025. — Televisión Española ha confirmado la renovación de MasterChef por una 14ª edición, reafirmando su compromiso con uno de los programas más
      GoUp