Receta Tarta de manzana y frutas del bosque

La cocinera y blogger italiana Enrica Panariello, en colaboración con Manzanas Val Venosta, propone una tarta suave, esponjosa y con el toque ligero de la fruta como broche para los banquetes navideños.

Ingredientes:

Para 8-10 personas:

  • 200 g de harina 00
  • 180 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 140 g de mantequilla blanda
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cáscara de limón rallada
  • 1 Manzana Val Venosta Golden Delicious
  • 1 bol de frutas del bosque (arándanos, frambuesas, moras)
  • Azúcar glas

 

Preparación:

Lavar y secar bien la fruta. En un recipiente mezclamos la harina, la levadura en polvo, el azúcar, una pizca de sal, los huevos y la mantequilla ablandada hasta que la mezcla esté cremosa y firme.

Extendemos la masa con una espátula en un molde de 20×30 cm cubierto con papel de horno.

Pelamos la manzana y las cortamos en rodajas finas, cubrimos la masa con las rodajas de manzana y los frutos rojos.

Horneamos en un horno precalentado a 180° C durante unos 30-35 minutos, siempre hacemos la prueba del mondadientes antes de apagarlo, debe salir seco.

Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass, cortamos en cuadraditos y servimos.

Si quieres contactar con Valencia gastronómica puedes escribirnos a valenciagastronomica.com @ gmail.com

Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

vlcseo has 3043 posts and counting.See all posts by vlcseo

Deja una respuesta

Leer entrada anterior
A pesar de la llegada de nuevas variedades, la Golden Delicious sigue reinando entre las manzanas

Golden Delicious, la reina dorada València, Es una de las frutas preferidas de los españoles. El pasado año, se consumieron más de

Cerrar