Receta de paquetitos de pez limón al curry MasterChef Junior

28 diciembre, 2016
by
1 min read

Las mejores recetas de MasterChef Junior 4 No te pierdas estos trucos tan increíbles Podrás prepararlas con los peques de la casa

 

Paloma fue la mejor valorada de la última prueba del tercer programa de MasterChef Junior 4. Te dejamos con uno de sus platos estrella

 

Paquetitos de pez limón al curry
INGREDIENTES PREPARACIÓN
  • Pez Limón
  • Pasta Break
  • Zanahoria
  • Caldo de verduras
  • Futos secos (almendra, piñón)
  • Curry en pasta
  • Puerro
  1. Hacer un caldo ligero con las verduras y sal. Cuando esté hecho colar y poner un poco de curry. Saltear la zanahoria y el puerro cortados muy pequeños puede ser brunoise, y cuando esté pochado, añadir el caldo para que reduzca, se le podría echar un chorrito de nata si se quiere; salpimentar un lomo limpio del pez limón y ponerlo al horno con un poco de aceite; cuando esté hecho, desmenuzar y añadir al sofrito. Tostar en otra sartén, los frutos secos con una gota de aceite, y cuando estén ligeramente tostados, picarlos en una picadora hasta hacerlos polvo y añadir.
  2. Rellenar la pasta break formando rollitos empaquetados , atarlos con un cordón o hebras del puerro, y meter al horno en una bandeja hasta que estén ligeramente dorados y crujientes. Colocar en un plato cuadrado con cebollino, algún fruto seco tostado y al lado poner un tarrito con el caldo con curry por si se quiere mojar.

Related Posts

Jose Cuñat Latest posts

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

  1. Receta de las olivas partidas valencianas
  2. ¿Cuándo se decidió qué lleva una auténtica paella valenciana?
  3. Así se fabricaba el azúcar en 1615: molinos, calderas, melado, panela y azúcar mascabado
  4. No existía una única paella: así cambiaba el arroz según el territorio valenciano

Deja una respuesta

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

Follow Me

Previous Story

Receta de ceviche de pez sable MasterChef Junior

Next Story

Receta de volován de gamba roja con hueva de salmón MasterChef Junior

Latest from Blog

Receta de las olivas partidas valencianas

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp ¿Tienes olivas recién recogidas? Pues así puedes preparar en casa unas auténticas olivas partidas valencianas. Primero, golpeamos ligeramente cada oliva para abrirla, procurando no romper el hueso. Después, las ponemos en un recipiente cubiertas completamente con agua. Las tendremos

¿Cuándo se decidió qué lleva una auténtica paella valenciana?

La receta que hoy reconocemos como tradicional no apareció de golpe: durante décadas convivieron muchas fórmulas hasta que pollo, conejo, garrofó y bajoqueta acabaron formando su núcleo más reconocible Hablar de la «receta original» de la paella valenciana plantea un problema histórico. Cuando regresamos al siglo XIX encontramos paellas mucho

No existía una única paella: así cambiaba el arroz según el territorio valenciano

Los documentos del siglo XIX muestran una realidad mucho más variada de lo que hoy imaginamos: pollo, pato, cerdo, salchichas, anguila, caracoles y diferentes verduras podían acabar en una misma paella Cuando hoy hablamos de paella valenciana, pensamos inmediatamente en una determinada combinación de ingredientes. Pollo, conejo, bajoqueta, garrofó, tomate,

Las cuatro mieles de 1615: de las abejas al maguey y la caña de azúcar

Francisco Ximénez clasificó hace más de 400 años los diferentes tipos de miel utilizados en Nueva España: miel de abejas, de caña de azúcar, de maguey y la producida por pequeñas abejas sin aguijón Cuando hoy hablamos de miel, pensamos casi automáticamente en abejas. Para un lector de un libro
GoUp

Don't Miss

¡Delicioso y Picante! Descubre la Receta de Patatas Bravas al Estilo Español

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en

El truco para preparar las gambas al ajillo más deliciosas del mundo

Las gambas al ajillo son un plato popular que siempre