Monas de Pascua receta

5 abril, 2023
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Ingredientes

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      3 unidades | 50 minutos

      Ingredientes:

      • 250 g de harina
      • 10 g de levadura fresca
      • 1 cucharada de leche
      • 6 huevos (3 para la masa y 3 para decorar)
      • 6 huevos de chocolate
      • 120 g de mantequilla
      • 1 cucharada de azúcar de vainilla
      • 50 g de azúcar
      • Aceite de oliva

      Cómo hacer Monas de Pascua:

      1. En un cuenco grande, mezcla tres huevos batidos con la levadura previamente diluida en la leche. Añade la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Pinta el interior del cuenco con aceite de oliva y cubre la masa con un paño. Deja reposar durante una hora para que fermente.
      2. Pasado el tiempo de reposo, extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y añade la mantequilla. Vuelve a amasar hasta que la mantequilla se incorpore por completo. Divide la masa en tres porciones iguales y forma tres bolas. Déjalas reposar de nuevo, cubiertas con un paño, hasta que aumenten de tamaño.
      3. Precalienta el horno a 200ºC y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.
      4. Coloca las bolas de masa sobre la bandeja preparada y hazles un agujero en el centro. Introduce en cada agujero un huevo crudo (sin cáscara).
      5. Mezcla el azúcar de vainilla y el azúcar común, y espolvorea la mezcla de azúcares sobre las monas.
      6. Hornea las monas durante unos 25 minutos o hasta que estén doradas y bien cocidas. Retira del horno y deja enfriar.
      7. Una vez que las monas estén frías, retira los huevos cocidos del centro y coloca en su lugar los huevos de chocolate.
      Mona de Pascua: Un Dulce Símbolo de Tradición y Celebración

      Las Monas de Pascua son un postre tradicional en España, especialmente en la región de Valencia y Murcia, que se disfruta durante la Semana Santa. Consiste en un pan dulce en forma de rosca, decorado con huevos de chocolate. Es ideal para compartir en familia y celebrar la Pascua.

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