Los agricultores valencianos acusan al Gobierno de proteger al cava catalán
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La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja) considera que los planes del gobierno central «se pliegan nuevamente, de manera descarada e inaceptable, a los intereses de las bodegas catalanas aunque esa medida suponga impedir a la fuerza el crecimiento que están experimentando las otras áreas españolas» que están autorizadas para la elaboración de cava como Requena, donde los agricultores y las bodegas han encontrado en este producto una alternativa viable dentro de un contexto generalizado de crisis de precios en el mundo vitivinícola.
Tanto es así que las cotizaciones medias que perciben los productores valencianos por la uva para cava suelen doblar a las obtenidas en otro tipo de vinos.
El presidente de la entidad, Cristóbal Aguado, señaló ayer que esta decisión del Gobierno parece anteponer las cuestiones políticas, «porque a nadie se le escapa la influencia del conflicto catalán, por encima de razones objetivas de mercado».
El sector del cava valenciano se encuentra en plena fase de expansión, con una subida este año del diez por ciento de las ventas y con una producción que ya alcanza los nueve millones de botellas. «Tratar de cortar las alas a esa progresión a golpe de decreto y de manera artificial es un nuevo agravio a la economía valenciana».
