I Concurso “Mares sostenibles”

16 octubre, 2022
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Demuestra tu talento culinario en este concurso de cocina dirigido a profesionales de la hostelería

¿Cuál es la dinámica del concurso?
Inscripción – Del 13 al 30 de octubre.
Votación popular – Del 1 al 6 de noviembre.
Comunicación a los finalistas – 7 de noviembre.
Final – En el marco de Mediterránea Gastrónoma el día 14 de noviembre de 15:30 a 18:00 h., con la elaboración del plato y el servicio en directo.

¿Qué valores serán más destacados?
• Sostenibilidad
• Creatividad y técnica
• Maridaje y emplatado en sala

Premios
1º premio 1.000€ en producto (lubina Aquanaria)*
2º premio 500€ en producto (lubina Aquanaria)*
3º premio 500€ en producto (lubina Aquanaria)

Inscripción:
https://mediterraneoculinary.com/concurso-mares-sostenibles/

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Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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