Hierbas frescas por más tiempo: el truco sencillo que necesitas

8 mayo, 2025
1 min read

🔪 Truco de cocina

¡Salva tus hierbas frescas del deterioro rápido con este sencillo pero efectivo método de conservación! A menudo, al comprar hierbas frescas como albahaca, cilantro o perejil, nos encontramos con que se marchitan antes de que podamos usarlas por completo. Aquí tienes un truco ingenioso para alargar su frescura. Tan pronto como llegues a casa del mercado, selecciona las hojas dañadas y corta los extremos de los tallos. Llena un vaso o frasco con agua fresca e introduce los tallos, como harías con un ramo de flores. Luego, crea un pequeño invernadero improvisado colocando una bolsa plástica sobre las hojas sin apretarla demasiado, asegurándote de que haya espacio para la circulación de aire.

Guarda este frasco en el refrigerador, en el caso de hierbas como el cilantro y el perejil, o a temperatura ambiente si es albahaca. De esta forma, las hierbas pueden durar frescas hasta dos semanas. Es importante cambiar el agua cada dos o tres días para evitar la proliferación de bacterias que puedan acelerar el deterioro. Este truco no solo ayuda en la conservación, sino que también te anima a tener hierbas frescas a mano para realzar tus platos favoritos cada vez que las necesites.

Consejo extra: Aprovecha estas hierbas frescas para preparar un aceite aromatizado. Simplemente añade las hojas a aceite de oliva, dejando reposar la mezcla durante una semana. ¡Perfecto para aderezar ensaladas o acompañar panes rústicos!

Sobre mi

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

Follow Me

Banner

Previous Story

Gazpacho andaluz casero el truco para que quede suave y lleno de sabor

Next Story

Escalivada con pan crujiente y anchoas la tapa catalana que vas a querer repetir

Latest from Blog

El truco casero para un bacalao al pil pil cremoso y sin complicaciones

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Lomos de bacalao desalado 5 Dientes de ajo 1 Guindilla 200 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Pela los dientes de ajo

Pimientos rellenos de bacalao que saben a domingo en casa

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Bacalao 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 12 Pimientos del piquillo 400 g Lomo de bacalao desalado 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 200 ml Leche 50 g Harina 50 g Mantequilla 200 ml Nata
GoUp