¡Disfruta de este delicioso plato de gambones al horno en tu próxima reunión festiva!

Los gambones al horno son una deliciosa opción para disfrutar del marisco de forma económica y sabrosa durante las festividades navideñas o en cualquier ocasión especial. Aquí tienes la receta para prepararlos:

Ingredientes (Para 2 personas):

• 6-8 gambones (o más)
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra al gusto
• 50 ml de vino blanco o cava (opcional)
• Sal gruesa

Instrucciones:

1. Comienza por eliminar los bigotes de los gambones para evitar que te estorben al cocinarlos.
2. Coloca los gambones en una fuente apta para horno, preferiblemente de cerámica, para que se cocinen uniformemente.
3. Rocía un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre los gambones, asegurándote de que quede bien distribuido. Puedes usar una brocha de cocina para darles brillo.
4. Pica los dientes de ajo y esparce los trozos sobre los gambones y entre los huecos.
5. Precalienta el horno a 190°C con calor arriba y abajo y hornea los gambones durante 15 minutos.
6. Opcionalmente, puedes añadir un buen chorreón de vino blanco o cava sobre los gambones para darles un toque especial.
7. Pasados los 15 minutos, saca la fuente del horno, pinta un poco la superficie de los gambones con los jugos utilizando una brocha y llévala a la mesa para servir.
8. Acompaña los gambones al horno con una copa de vino blanco o cava y un buen pan para disfrutar de los jugos y el aceite que quedan en el fondo de la fuente.