馃敧 Truco de cocina: Conserva la frescura de tus hierbas arom谩ticas
Las hierbas frescas pueden transformar cualquier platillo com煤n en una aut茅ntica obra de arte culinaria gracias a su aroma y sabor vibrante. Sin embargo, mantenerlas frescas en casa suele ser un desaf铆o, ya que tienden a marchitarse r谩pidamente. Te propongo un m茅todo eficaz para prolongar la vida de tus hierbas y asegurarte de que siempre est茅n listas para su uso.
Lo primero es lavar y secar cuidadosamente las hierbas con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego, extiende un trozo de papel absorbente en una superficie plana. Coloca las hierbas sobre el papel de forma extendida y envu茅lvelas cuidadosamente como si estuvieras haciendo un peque帽o paquete. A continuaci贸n, introduce este paquete en una bolsa de pl谩stico con cierre herm茅tico, sellando la menor cantidad de aire posible, y guarda la bolsa en el caj贸n de crisper de tu refrigerador. Este m茅todo ayuda a regular la humedad y evita que las hierbas se pudran, manteni茅ndolas frescas durante al menos una semana m谩s de lo habitual.
En situaciones pr谩cticas, esto es ideal cuando compras cilantro, perejil o albahaca en grandes cantidades y no te los terminar谩s en un par de d铆as. Como consejo adicional, recuerda que hierbas como el romero y el tomillo se benefician de un almacenamiento en un frasco con un poco de agua en el fondo, similar a un ramo de flores. De esta manera, siempre podr谩s contar con el sabor vibrante de las hierbas frescas cuando m谩s lo necesites, sin necesidad de correr al supermercado.
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