Cebrián agradece en la comunidad del Palmar el esfuerzo empleado en la conservación del lago gracias al Sorteig de Redolins

8 julio, 2018
1 min read

La consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural, Elena Cebrián, ha agradecido en la Comunidad de Pescadores del Palmar la participación en el Sorteig de Redolins, una tradición de siglos que facilita la conservación del lago. En concreto, se trata de la iniciativa de la institución de derecho consuetudinario más antigua junto al Tribunal de las Aguas.

En el marco de este acto, Cebrián, ha agradecido su resistencia al paso del tiempo y «el esfuerzo para preservar una práctica de pesca esencial para la conservación de la diversidad del lago». La consellera ha extraído algunas de las 50 bolas del sorteo, al que también han asistido el director general de Agricultura y Pesca, Roger Llanes, la teniente de alcalde del Ayuntamiento de València Consol Castillo, otros concejales y representantes de la Universitat Politècnica de València (UPV). En este contexto, ha enunciado los correspondientes nombres de los trabajadores del mar que tenían que elegir su ‘redolí’ para este año.

Además, ha destacado la necesidad de que «cada cual, desde su responsabilidad, trabaje para que este entorno sea valorado y protegido, así como más conocido y respetado». Asimismo, ha deseado que «continúe la historia que se inicia en el siglo XIII, adaptándose a los nuevos tiempos, a las innovaciones y los cambios de vida, mirando al futuro, pero sin olvidar de dónde venimos». Cebrián también ha puesto en valor la capacidad de iniciativa demostrada en las acciones de este grupo, integrado en el Grupo de Acción Local Gandia-Albufera.

La consellería concede ayudas para la gestión y transformación de productos de de pesca para la comunidad de trabajadores, que se verá beneficiada próximamente por una ayuda a la mejor comercialización.

Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

Follow Me

Previous Story

Carrefour promociona los productos de la Comunidad Valenciana en 14 hipermercados

Next Story

El PSPV pide que los establecimientos hosteleros de la Comunitat ofrezcan agua potable fresca de manera gratuita

Latest from Blog

Receta de las olivas partidas valencianas

Imágenes de la RecetaIngredientesInstrucciones 🖨️ Imprimir Receta 📲 Compartir en WhatsApp ¿Tienes olivas recién recogidas? Pues así puedes preparar en casa unas auténticas olivas partidas valencianas. Primero, golpeamos ligeramente cada oliva para abrirla, procurando no romper el hueso. Después, las ponemos en un recipiente cubiertas completamente con agua. Las tendremos

¿Cuándo se decidió qué lleva una auténtica paella valenciana?

La receta que hoy reconocemos como tradicional no apareció de golpe: durante décadas convivieron muchas fórmulas hasta que pollo, conejo, garrofó y bajoqueta acabaron formando su núcleo más reconocible Hablar de la «receta original» de la paella valenciana plantea un problema histórico. Cuando regresamos al siglo XIX encontramos paellas mucho

No existía una única paella: así cambiaba el arroz según el territorio valenciano

Los documentos del siglo XIX muestran una realidad mucho más variada de lo que hoy imaginamos: pollo, pato, cerdo, salchichas, anguila, caracoles y diferentes verduras podían acabar en una misma paella Cuando hoy hablamos de paella valenciana, pensamos inmediatamente en una determinada combinación de ingredientes. Pollo, conejo, bajoqueta, garrofó, tomate,

Las cuatro mieles de 1615: de las abejas al maguey y la caña de azúcar

Francisco Ximénez clasificó hace más de 400 años los diferentes tipos de miel utilizados en Nueva España: miel de abejas, de caña de azúcar, de maguey y la producida por pequeñas abejas sin aguijón Cuando hoy hablamos de miel, pensamos casi automáticamente en abejas. Para un lector de un libro
GoUp