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Noticias - Page 54

La Paella Valenciana como asignatura pendiente. Un docente solicita su inclusión académica siguiendo el modelo de la Maestría de corte de jamón

18 febrero, 2026

Un maestro valenciano solicita nuevamente a la Generalitat Valenciana y al Ministerio de Educación un título oficial de FP y su inclusión en el currículo de Primaria. Valencia, 18 de febrero de 2026. Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de

gastronomia

El Casino de Agricultura estrena nueva etapa gastronómica con El Yantar de Requena

Valencia a 18 de febrero de 2026.- El Casino de Agricultura inicia una nueva etapa en el servicio de restauración tras arrendar el espacio a El Yantar FoodXperience, el proyecto liderado por el chef ejecutivo Carlos Cervera. Este mes de febrero la gestión ha pasado a manos de este grupo gastronómico

La Agencia de Seguridad Alimentaria alerta de carne picada distribuida en la Comunitat Valenciana con posibles restos de plástico

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una

Benetússer vuelve a encender su memoria: un antiguo horno renace tras la devastación de la DANA

En Benetússer, la reapertura de un horno tradicional se ha convertido en

Ambar trae del desierto de los Monegros su última Ambiciosa: Ambar Trigal

27 noviembre, 2020

Noticias

Una cerveza elaborada con trigo duro Dorondón, e inspirada en la tradición belga Botella de 33 cl. de Ambar Trigal. PVPR 2,10 €. Graduación alcohólica 6,0 % vol. Zaragoza, 26 de noviembre de 2020. Ambar presenta Ambar Trigal, una cerveza de temporada elaborada con trigo duro, de la variedad Dorondón,

BURGER KING® lanza King selection, su plataforma más premium de hamburguesas con 150 gramos de carne angus

27 noviembre, 2020

Noticias

Trufada con Setas, la primera hamburguesa de edición limitada de King Selection, ya está disponible en todos los restaurantes de España La nueva plataforma King Selection tendrá como elemento diferencial la carne Angus de 150 gramos a la parrilla, que será el ingrediente estrella con un gramaje superior al establecido

El restaurante Xanglot gana Cuina Oberta con un menú de ternera en tempura, salsa cítrica y algarroba

25 noviembre, 2020

Noticias

Además del restaurante ganador, han quedado finalistas Pelayo Gastro Trinquet, con un plato de boniato, guacamole y piña; y 2 estaciones, con un menú de panceta, acelgas y chirivía. Al certamen se han presentado 55 restaurantes, según ha informado el consistorio en un comunicado. El concejal de Turismo y presidente

Chocolates Valor continúa creciendo en un ejercicio marcado por un mayor consumo en el hogar

25 noviembre, 2020

Noticias

La firma chocolatera registra una facturación por encima de los 138 millones de euros, lo que supone un crecimiento en torno al 10% Pese al importante salto en facturación, los beneficios se mantienen en una cifra muy similar al del pasado ejercicio, con un crecimiento del 2,2%, debido al impacto

Burger King continua imparable como referente entre las apps de restaurantes y comida a domicilio

25 noviembre, 2020

Noticias

Burger King lidera el crecimiento del sector de Restaurantes y Comida a domicilio y crece un 15,3% más que el trimestre anterior según el índice IGMobile de la consultora Smartme Analitycs Le sigue McDonald’s, con el 37,5%, un crecimiento del 11,9% en el segundo trimestre y Uber Eats, con un

Cinco buenas razones para brindar esta Navidad

24 noviembre, 2020

Noticias

HEINEKEN España propone distintas variedades para acompañar las comidas, cenas o aperitivos navideños. Cruzcampo Edición limitada Navidad, El Águila Sin Filtrar, Heineken®, Amstel Oro 0,0 y la edición especial de Ladrón de Manzanas son algunas de las alternativas que no pueden faltar estas Navidades. Madrid, 23 de noviembre de 2020

¿Sabías que en Rumanía se conoce el peso de las raciones en los menús?

23 noviembre, 2020

Noticias

No hay cosa que me dé más rabia que equivocarme al pedir en un restaurante y terminar con hambre o con mucha comida sobrante (esto último no suele pasar, para que os voy a engañar). Y es que en España estás en manos de la buena voluntad del camarero y sus

Sube la demanda de productos cárnicos más económicos

11 noviembre, 2020

Noticias

A CRISIS DE LA COVID-19 PROVOCA MAYOR CONSUMO DE PRODUCTOS CÁRNICOS MÁS ECONÓMICOS – Se observa un desplazamiento de la demanda de productos como vacuno o cordero, hacia categorías más económicas como pollo y cerdo. Los consumidores visitan menos la tienda, pero compran más cantidad. – Se aceleran las preferencias por

Mediterránea Gastrónoma cierra su edición especial en homenaje al sector con más de 8.000 visitantes virtuales

10 noviembre, 2020

Noticias

Hoy ha cerrado con éxito la edición más especial, diferente y necesaria de Mediterránea Gastrónoma. Un congreso que ha sabido readaptarse a la difícil situación que vive actualmente el país y que se ha podido celebrar durante los días 8 y 9 de noviembre en Feria Valencia bajo una filosofía

Quique Dacosta abre la primera jornada de Mediterránea Gastrónoma con un homenaje al tomate ante miles de visitantes online

8 noviembre, 2020

Noticias

Quique Dacosta abre la primera jornada de Mediterránea Gastrónoma con un homenaje al tomate ante miles de visitantes online El chef tres estrellas Michelin y tres soles Repsol inaugura el primer día del Congreso Mediterránea de la mano de sus jefes de cocina en Quique Dacosta Restaurante, El Poblet, Mercat

Vero Caffe Valencia el mejor café de la ciudad ahora de venta onlin

6 noviembre, 2020

Noticias

Vero Caffe Valencia el mejor café de la ciudad abre su página online para una venda directa al domicilio. El café es una de las bebidas más populares del mundo y muchos estudios reseñan que además del popular estimulante llamado cafeína, poseen beneficios para la salud que se reflejan de

Nuevas medidas adicionales extraordinarias establecimientos de hostelería / hotelería

6 noviembre, 2020

Noticias

AFORO 1/3 (INTERIOR) Y 50% TERRAZAS. En el día de hoy se ha aprobado la Resolución de 6 de noviembre de 2020, de la consellera de Sanidad Universal y Salud Pública, por la que se acuerda medidas adicionales extraordinarias en la Comunitat Valenciana, como consecuencia de la situación de crisis

Andilla llevará los sabores del cordero y la trufa a mediterránea Gastrónoma

6 noviembre, 2020

Noticias

Los productos del municipio serrano serán protagonistas este fin de semana en la gran feria gastronómica que se celebra en la capital valenciana Los sabores tradicionales de Andilla volverán a estar presentes en la feria culinaria Mediterránea Gastrónoma, que este fin de semana reunirá a una amplia selección de productores

Presentación de las jornadas gastronómicas «En otoño viva la cuchara»

4 noviembre, 2020

Noticias

El Hotel Las Arenas acogió ayer martes, la presentación de las jornadas gastronómicas “En Otoño… Viva la Cuchara” que se llevarán a cabo en más de 50 restaurantes de Valencia y provincia desde el 4 al 30 de noviembre. Todos los participantes ofrecerán un menú consistente en un aperitivo, un

El Gobierno aprueba el proyecto de ley de modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria

4 noviembre, 2020

Noticias

§ El proyecto de ley amplía su ámbito de aplicación, generaliza los contratos por escrito, prohibe nuevas prácticas comerciales desleales y actualiza infracciones y sanciones § El objetivo es una cadena de valor más justa y equitativa mediante la protección de los operadores que ocupan una posición más débil, la transparencia en

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