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Noticias - Page 44

El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ reunirá a 13 chefs Estrella Michelin y Sol Repsol

11 octubre, 2025

CASTELLÓ, 10 de octubre. – La cuarta edición del Festival Gastronómico “Castelló Ruta de Sabor” se celebrará del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina y los productos locales. El evento, impulsado por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de

Agenda gastronómica·gastronomia

La cocina alpina y la mediterránea se fusionan en Gastrónoma 2025

VALENCIA, 10 de octubre. – La próxima edición de Gastrónoma 2025, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, será escenario de un encuentro culinario sin precedentes entre dos mundos gastronómicos con identidad propia: la cocina alpina y la mediterránea. El evento contará con la participación

Hamburguesas artesanas con ADN valenciano: el secreto de HealthyMeat

¿Puede una carnicería de pueblo convertirse en uno de los grandes nombres

Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan

Valencia (08-10-2025).- Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, coincidiendo con el

Soles Guía Repsol 2021

13 abril, 2021

Noticias

1 Sol Guía Repsol 2021 2 Soles Guía Repsol 2021 3 Soles Guía Repsol 2021 Los nuevos Tres Soles Guía Repsol Jordi Vilà, Aitor Arregi y Paco Pérez, son convencidos defensores de las raíces y el territorio, que ejecutan en platos con una mirada actual. Desde Barcelona, Vilà sigue profundizando

AVA-ASAJA apoya el BIC a la paella valenciana pero pide una remuneración justa a los arroceros

8 abril, 2021

Noticias

La asociación recuerda que la dignificación de este plato debería comportar precios dignos a todas las personas que hay detrás de sus ingredientes naturales Valencia, 8 de abril de 2021. La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) valora de manera muy positiva los pasos encaminados para que se declare Bien de

Estas son las láminas y marcapáginas de la flora aromática valenciana

8 abril, 2021

Noticias

El Jardí Botànic ha acogido la presentación de las láminas y marcapáginas de La flora aromática valenciana, un proyecto que nos acerca a la naturaleza para fomentar el uso del valenciano, llevado a cabo por la Unidad de Normalización Lingüística de la Diputació de València y que ha contado, además,

La Generalitat valenciana quiere declarar la paella bien de interés cultural

8 abril, 2021

Noticias

El Gobierno valenciano ha aprobado los trámites para que la paella sea declarada próximamente bien de interés cultural (BIC). No se trata de consagrar una receta canónica del popular plato, objeto de acaloradas discusiones entre ortodoxos y heterodoxos, sino de reconocer la tradición, la comida y el acto social que conlleva tanto su

Jornadas gastronómicas en la escuela de hostelería del IES Guillem D’ Alcalá de Puebla de Farnals

1 abril, 2021

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Después de ser suspendidas el año pasado por motivos de la COVID este año vuelve las jornadas gastronómicas con un gran nivel de ponentes y con todas las medidas de seguridad. En esto momentos en que el sector de la hostelería esta sufriendo intensamente la crisis y siendo un sector

40 (cuarenta) chefs de JRE de 13 (trece) países europeos han utilizado el queso Parmigiano Reggiano de 40 meses para elaborar recetas únicas y originales

1 abril, 2021

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EL CONSORCIO PARMIGIANO REGGIANO Y JRE – JÓVENES RESTAURADORES LANZAN EL PROYECTO «40 CHEFS PARA EL QUESO DE 40 MESES» 40 (cuarenta) chefs de JRE de 13 (trece) países europeos han utilizado el queso Parmigiano Reggiano de 40 meses para elaborar recetas únicas y originales, fuertemente ligadas a la zona

Quique Dacosta, director y creador gastronómico de Mandarin Oriental Ritz, Madrid

28 marzo, 2021

Noticias

El proyecto se inicia el próximo 15 de abril El renovado Mandarin Oriental Ritz, Madrid albergará un total de cinco espacios gastronómicos –Deessa, Palm Court, El Jardín del Ritz y dos nuevos bares, Pictura y Champagne Bar– creados y dirigidos por el chef tres estrellas michelín Quique Dacosta. A partir de este viernes

Cada vez se consume menos agua y más bebidas azucaradas

22 marzo, 2021

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22 marzo 2021 Día Mundial del AguaMadrid 22 marzo 2021. La web especializada en salud, deporte y alimentación Cortaporlosano.com, ha querido conocer más sobre el consumo del agua.Hoy 22 de Marzo es el día del Agua, una fecha destacada para corroborar la importancia y la poca sensibilización que tenemos en los

El arroz también tiene nombre de mujer

8 marzo, 2021

Noticias

Chabe Soler, Cocinera del restaurante La Ferrera, Estas cocinera emergente, que cambió las letras por la cocina, se ha formado en algunos de los mejores restaurantes valencianos hasta que hace unos años se embarcó en el proyecto familiar que comparte junto a su hermana Lola Soler, jefa de sala, en

El garrofó valenciano de la paella pierde fuerza frente a variedades de Perú, Ecuador o La India

8 marzo, 2021

Noticias

¿Sabías que existe una asociación para proteger el garrofó valencià? Se llama Associació de Productors del Garrofó Valencià, una entidad creada en 2019 con la finalidad de agrupar a los agricultores de la Comunitat Valenciana que apuestan por esta leguminosa autóctona y de poner en marcha una marca de calidad. El miembro de

La importancia de tener lo mejor en tu cocina

8 marzo, 2021

Artículos·Noticias

La cocina es una de las habitaciones en las que encontramos más electrodomésticos y más accesorios y, además, son elementos que utilizamos para diversas tareas en nuestra vida diaria. Por lo tanto, es necesario saber escogerlos para que cumplan con su función adecuadamente y no nos causen sorpresas inesperadas y,

La comida a domicilio al rescate de la hostelería

3 marzo, 2021

Noticias

La crisis del coronavirus ha supuesto un duro revés para una gran parte de la población y de las empresas de este país. Uno de los sectores que se ha visto muy afectado ha sido el de la hostelería, especialmente, en un país en el que estamos acostumbrados a salir

La primavera llena la playa de Castellón de actividades saludables y al aire libre para toda la familia

3 marzo, 2021

Noticias

La oferta gastronómica en las terrazas frente al mar y los deportes para todas las edades son estos días protagonistas Comienza la cuenta atrás para la instalación de los chiringuitos que darán servicio en el Pinar y el Gurugú A las puertas de la primavera y la Semana Santa la

El Mercado Central actualiza su Servicio a Domicilio incorporando rutas y nuevas formas de pago

1 marzo, 2021

Noticias

El Servicio a Domicilio reorganiza sus rutas, acorta plazos de entrega e incrementa la frecuencia de reparto Los clientes del Mercado Central contarán con el Bizum profesional como nueva forma de pago Valencia, 1 de marzo de 2021. El Mercado Central de València ofrece desde hoy, 1 de marzo, importantes

El Mercado Central y la Universidad Católica se unen en su apuesta por un Mercado seguro

24 febrero, 2021

Noticias

Profesionales de las Clínicas Universitarias realizarán tests de antígenos a los vendedores que lo deseen Valencia, 23 de febrero de 2021. El Mercado Central de València y las Clínicas Universitarias de la Universidad Católica de València (UCV) han emprendido esta semana una serie de acciones de colaboración en su apuesta

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