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Noticias - Page 41

La Paella Valenciana como asignatura pendiente. Un docente solicita su inclusión académica siguiendo el modelo de la Maestría de corte de jamón

18 febrero, 2026

Un maestro valenciano solicita nuevamente a la Generalitat Valenciana y al Ministerio de Educación un título oficial de FP y su inclusión en el currículo de Primaria. Valencia, 18 de febrero de 2026. Tras el reciente anuncio de la formación del corte del jamón mediante el Real Decreto 84/2026 de 11 de febrero, por el que se establece el Curso de especialización de

gastronomia

El Casino de Agricultura estrena nueva etapa gastronómica con El Yantar de Requena

Valencia a 18 de febrero de 2026.- El Casino de Agricultura inicia una nueva etapa en el servicio de restauración tras arrendar el espacio a El Yantar FoodXperience, el proyecto liderado por el chef ejecutivo Carlos Cervera. Este mes de febrero la gestión ha pasado a manos de este grupo gastronómico

La Agencia de Seguridad Alimentaria alerta de carne picada distribuida en la Comunitat Valenciana con posibles restos de plástico

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una

Benetússer vuelve a encender su memoria: un antiguo horno renace tras la devastación de la DANA

En Benetússer, la reapertura de un horno tradicional se ha convertido en

Dacosta cocinó arroz Senia entre cenizas de trufa y gamba roja de Dénia para Robert de Niro

3 marzo, 2022

Noticias

El actor degustó el ‘Menú Impagable’ compuesto por 16 platos Robert De Niro ya sabe cómo cocina Quique Dacosta. El actor está en Madrid y, para alojarse ha elegido el hotel Ritz. El actor, estrella invitada en la nueva edición de ‘Madrid Fusión’, cenó anoche en el restaurante Mandarin Oriental Ritz y, uno de los

Quique Dacosta recibe la Medalla de Oro de las Bellas Artes

3 marzo, 2022

Noticias

«Es un honor que se reconozca mi oficio», asegura el chef, que tiene tres estrellas Michelín en su restaurante de Dénia Redacción Quique Dacosta, tres estrellas Michelín por su restaurante en Dénia, ha recibido hoy de manos de los Reyes de España la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes 2020. Un

Un total de 83 restaurantes recibieron 1 Sol Guía Repsol.

3 marzo, 2022

Noticias

La gran noche de los Soles celebra el optimismo en las cocinas El maestro de ceremonias, Carlos Latre, ha puesto la chispa a la nueva entrega de Soles Guía Repsol 2022 en el Teatro Victoria Eugenia de San Sebastián, en la que se ha celebrado el renacimiento que se vive

La Comunidad Valenciana lidera el ranking de campos de cultivo abandonados

23 febrero, 2022

Agricultura y Alimentación·Noticias

· Cuatro representantes del cooperativismo agrario valenciano señalan en el COEV la necesidad de realizar un Plan Estratégico para el Desarrollo del Sector Agrario Valenciano, centrado especialmente en realizar campañas de promoción de los cítricos valencianos para liderar el mercado y con medidas eficaces para aumentar el tamaño de las

Lienzo: Nueva y dulce temporada

23 febrero, 2022

Noticias

Madrid, febrero de 2022.- Hace siete años, la cocinera María José Martínez y su marido, Juan José Soria —jefe de sala y sumiller—, tomaron las riendas de un modesto gastrobar situado en el centro de Valencia, en un local diáfano y muy luminoso que en otra época había sido una

“La Garrofera” de Serra cocina la mejor paella de Fetge de bou de 2022, y “Quatre Cantons” tiene el mejor dulce con cacau de Collaret.

22 febrero, 2022

Noticias

Hoy se ha celebrado la III edición del Concurso de Paella de fetge de bou (hígado de toro) y postres con Cacau del Collaret en Meliana, dentro del marco de la V Semana Gastronómica “Menja’t Meliana”, en la que del 21 al 27 de Febrero, se realizarán menús con productos

Niños con síndrome de down aprenden el «lenguaje transversal» de la cocina de la mano de Ricard Camarena y otros chefs

22 febrero, 2022

Noticias

Más de una docena de niños con síndrome de down han aprendido el «lenguaje transversal» de la cocina de forma «divertida» gracias a un taller impulsado por el colectivo ChefsForChildren, en el que han participado los reconocidos chefs Ricard Camarena, Kiko Moya, Luis Valls, Begoña Rodríguez y Óscar Velasco. VALÈNCIA,

Los ingredientes de la paella de fetge de bou de Meliana, protagonistas en el coloquio sobre Arroces de Invierno en el Museo del arroz de Valencia.

18 febrero, 2022

Noticias

El museo del Arroz de Valencia ha acogido una charla centrada en los ingredientes de la paella de fetge de bou (hígado de toro), con el arroz, la escarola y la casquería como protagonistas, de la mano de sus productores. Como parte de las acciones de divulgación para acercar al

Cómo probar un vino con encanto cada 15 días

18 febrero, 2022

Noticias

Voravins elige Mi Cub, el espacio gastronómico del Mercado de Colón, para dar a conocer añadas, viñedos y variedades autóctonas de la Comunidad con estilo y personalidad. València a 16 de febrero de 2022. – Vinos con Encanto de la Comunidad Valenciana es el título de la acción dedicada a los enófilos

Taco Bell España cerró el año 2021 con 12 restaurantes en la Comunidad Valenciana

18 febrero, 2022

Noticias

TACO BELL SUMA 12 RESTAURANTES EN LA COMUNIDAD VALENCIANA Valencia, 17 de febrero de 2022 – Taco Bell España, la cadena de comida rápida especializada en Tex-Mex, cerró el año 2021 con 12 restaurantes en la Comunidad Valenciana y 169 empleados en la Comunidad Autónoma, después de una nueva apertura

La chufa el ‘superalimento’ con más potasio que el plátano y que ayuda a la digestión

13 febrero, 2022

Noticias

La chufa tiene antioxidantes y, además, es muy rica en fibra, con la consiguiente ayuda para el buen desarrollo de la flora intestinal. Salud Para muchos, imaginar sobre los productos de la tierra valenciana es pensar en naranjas y, por supuesto, en la otra reina de la comunidad, la chufa. Nutritivas y

El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, protagonista en un programa de televisión

11 febrero, 2022

Noticias

La Muntanyeta dels Sants ha sido el escenario elegido para la grabación del programa ‘L’arròs de Ximo’, de Levante TV, un espacio gastronómico de referencia en el que diferentes personalidades del mundo de la cultura, el deporte y la sociedad, junto a los mejores chefs de la Comunidad Valenciana, se

Celebra con Rioja una noche del mejor cine

10 febrero, 2022

Noticias

Madrid, 9 de febrero de 2022.- Desde la Denominación de Origen Calificada Rioja queremos recordarte que el próximo 12 de febrero se celebra la 36 edición de los premios Goya en Les Arts de Valencia. Durante esta cita, se reunirán los máximos representantes del cine de nuestro país, en un

Domino’s Pizza y Too Good To Go se unen en la lucha contra el desperdicio de alimentos

10 febrero, 2022

Noticias

A través de está app para móviles, la marca de pizzas ofrece el excedente de comida de sus establecimientos para combatir el desperdicio de alimentos. La alianza entre ambas compañías se inició en mayo de 2021 con un proyecto piloto en dos tiendas en Madrid. A día de hoy, Domino’s

Nace MIMAR, un restaurante de alta cocina mediterránea que contará con el chef Raúl Aleixandre en los fogones

10 febrero, 2022

Noticias

APERTURA PRÓXIMO MES DE MARZO Nace MIMAR, un restaurante de alta cocina mediterránea que contará con el chef Raúl Aleixandre en los fogones José Miralles da un salto cualitativo en su trayectoria como empresario hostelero con la apertura de este nuevo proyecto, situado frente a la playa de la Patacona,

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