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Noticias - Page 33

València convierte Madrid Fusión en un escaparate de su modelo gastronómico más identitario

27 enero, 2026

La gastronomía valenciana ha llegado a Madrid Fusión 2026 con un mensaje claro: el producto local, la tradición y la innovación no son conceptos opuestos, sino partes de un mismo relato. Bajo el paraguas de la Despensa del Mediterráneo, la ciudad despliega durante esta edición una programación que combina sostenibilidad, cultura y creatividad culinaria como elementos inseparables de su identidad.

gastronomia

Las supersticiones del brindis: por qué levantar una copa nunca fue un gesto inocente

Pocas acciones parecen tan simples como brindar. Alzar la copa, sonreír, chocar el cristal y beber. Sin embargo, alrededor de ese gesto cotidiano se ha construido uno de los repertorios de supersticiones más persistentes de la cultura europea. No son ocurrencias modernas ni manías sin sentido. La mayoría nacen de

El brindis: cuando levantar una copa era una cuestión de vida o muerte

Hoy brindar es un gesto automático. Se hace casi sin pensar, como

Chicote dicta sentencia en Valencia: este es el restaurante que se lleva el triunfo en la batalla de la paella

El chef Alberto Chicote ha recorrido la provincia de Valencia en busca

Santiago Niño Becerra la crisis veniderá provocará el cierre de restaurantes y cambios en las tendencias de consumo

12 octubre, 2022

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En declaraciones a la ‘Cadena SER’, el economista aseguró que la crisis veniderá provocará el cierre de restaurantes y cambios en las tendencias de consumo. “En meses ya se producirán cierres que pueden alcanzar el 75% de los restaurantes actuales”. Este fue el pronóstico que lanzó el economista Santiago Niño

La VII feria del queso artesano de Montanejos se consolida gracias a la innovación y confirma su proyección nacional

8 octubre, 2022

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Montanejos, 5 de octubre de 2022.- Por séptimo año consecutivo, la gran fiesta del queso artesano valenciano, la Feria del Queso Artesano de Montanejos, ha vuelto a celebrarse en el municipio castellonense con una gran acogida por parte del público visitante y de expositores. En esta edición, 13 queserías artesanas

El Consorcio del Chorizo Español se consolida en Francia con más de 260 mil kilos etiquetados con su sello

8 octubre, 2022

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La Asociación estará presente en la feria SIAL, que se celebra en París del 15 al 19 de octubreEl primer semestre de 2022 muestra un crecimiento en el país galo del 3,35% respecto al mismo periodo del año pasado Madrid, 6 de octubre de 2022.- El Consorcio del Chorizo Español,

Firma del convenio de hostelería para los próximos 4 años

5 octubre, 2022

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Este acuerdo apuesta por la profesionalización del sector a través de la formaciónValencia, 4 de octubre de 2022. La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia junto con las organizaciones empresariales del convenio colectivo de hostelería (Asociación Empresarial Hotelera de Gandía y la Safor, Confederación de Empresarios Turísticos de la Comunidad

El ‘jardín de la cerveza’ de Valencia supera las previsiones y ayudará a plantar más de 400 árboles

5 octubre, 2022

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Esta mañana las instituciones valencianas han visitado el proyecto que combina ocio y repoblación forestal Esta mañana se ha presentado a las instituciones de Valencia el «jardín de la cerveza» de la ciudad, una iniciativa que combina ocio y compromiso ambiental. El eslogan es «Mientras que te diviertes de forma responsable,

Amstel reta a los hosteleros a crear ‘De la Terra’, el nuevo bocadillo estrella de l’esmorzar valencià

5 octubre, 2022

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#SOMESMORZADORS COCINEROS DE CASTELLÓN, ALICANTE Y VALENCIA AÚN PUEDEN COMPETIR EN BUSCA LA RECETA QUE MEJOR RECOJA EL SABOR PURAMENTE VALENCIANO Elaboraciones tradicionales, nuevas versiones de recetas populares, verduras, carnes, pescados, quesos y embutidos de la región… todo lo que trae al paladar el sabor de la Comunitat Valenciana, son

La mejor Mocadorà y la tienda mejor decorada de este año, puedes encontrarlas en Pastelería Galán

5 octubre, 2022

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El Gremio de Panaderos y Pasteleros de València, con el patrocinio de la Diputación de València, vuelve a celebrar su Concurso de Sant Donis, en su XLI Edición. Espectaculares Mocadoràs y creativas decoraciones realizadas por los artesanos valencianos para conmemorar una tradición que se remonta al siglo XIII. València (xx-10-2022).-

Ganadores del I Concurso allipebre profesional de Catarroja, | Concurs allipebre professional

3 octubre, 2022

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Hoy se ha celebrado el primer concurso profesional de all i pebre de Catarroja, un evento dividido en dos secciones, una tradicional y otra creativa. En el primer apartado participaron profesionales con un reconocido prestigio en la cocina típica y de mercado que debían cocinar la receta siguiendo estrictamente la

Jordi Machí y Galería Cuatro: Premio Cervezas Alhambra Abierto Valencia 2021

2 octubre, 2022

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«The F***ing Mañana» es el título que da nombre a la muestra pictórica del artista de Algemesí ganador del premio del público 30 de septiembre de 2022. El artista valenciano Jordi Machí se alza, de la mano de Galería Cuatro, con el Premio Cervezas Alhambra Abierto Valencia a la exposición más votada

Solo de Croquetas: la startup que triunfa con un e-commerce de nicho

2 octubre, 2022

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Todos los días se renueva la web con las unidades disponibles de cada una de las variedades. “Croqueteros inclusivos”. Así se hacen llamar en Solo de Croquetas por la extensa variedad de referencias que tienen de este producto gastronómico. En versiones aptas para la comunidad celíaca, vegana e intolerantes a

Robotnik celebra 20 años con RB-KAIROS+ descorchando las cervezas artesanales de Bierwinkel

2 octubre, 2022

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A partir de ahora las fiestas podrán tener un toque “Guerra de las Galaxias” muy divertido La última tecnología en robótica está en el Parque Tecnológico de Paterna en la empresa valenciana Robotnik. Y para celebrar su 20 aniversario sorprendió presentando una coreografía única entre una bailarina y el robot

Arranca D*NA Festival Dénia, la gran fiesta de la gastronomía mediterránea

2 octubre, 2022

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Galardonados chefs han compartido escenario con jóvenes promesas de la cocina de la Comunitat Valenciana. La reivindicación del territorio y de las gentes que hacen que esta región brille gastronómicamente, han sido los ejes de las charlas y talleres de la primera jornada del D*na. Dénia, 1 de octubre de

Only YOU Hotels celebra a lo grande su primer año de vida en Valencia bajo el lema Much more than a year

1 octubre, 2022

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• Only YOU Hotel Valencia reúne a más de 700 personas para celebrar su primer aniversario en una fiesta memorable • Personalidades del ámbito empresarial, la cultura y el deporte de Valencia se unieron para dar apoyo en este día tan especial Valencia, 30 de septiembre de 2022. Desde su

“Dolç i Sedós”, la campaña de Arquetipo para San Dionís

28 septiembre, 2022

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La nueva campaña del Ayuntamiento de Valencia, creada por la agencia valenciana, vehicula la tradición de la “mocaorá” a través de sensaciones evocadoras y modernas que representan la diversidad del amor (Valencia, 28 de septiembre de 2022).- Arquetipo ha sido la agencia escogida por la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia celebra la comida de hermandad gremial para reunir agremiados, familias y colaboradores tras dos años sin celebración

28 septiembre, 2022

Noticias

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia sustituye su tradicional cena por la Comida de Hermandad Gremial, en la que han participado los agremiados y sus familias, acompañados por representantes de instituciones, asociaciones y patrocinadores del sector. La Comida de Hermandad Gremial, enmarcada en el programa de las Fiestas

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