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Noticias - Page 15

El IV Festival Gastronómico ‘Castelló Ruta de Sabor’ reunirá a 13 chefs Estrella Michelin y Sol Repsol

11 octubre, 2025

CASTELLÓ, 10 de octubre. – La cuarta edición del Festival Gastronómico “Castelló Ruta de Sabor” se celebrará del 17 al 19 de octubre en el anfiteatro Pepe Falomir de Benicàssim, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la alta cocina y los productos locales. El evento, impulsado por la Diputación de Castellón a través del Patronato Provincial de

Agenda gastronómica·gastronomia

La cocina alpina y la mediterránea se fusionan en Gastrónoma 2025

VALENCIA, 10 de octubre. – La próxima edición de Gastrónoma 2025, que se celebrará del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia, será escenario de un encuentro culinario sin precedentes entre dos mundos gastronómicos con identidad propia: la cocina alpina y la mediterránea. El evento contará con la participación

Hamburguesas artesanas con ADN valenciano: el secreto de HealthyMeat

¿Puede una carnicería de pueblo convertirse en uno de los grandes nombres

Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, la II Feria Artesana del Pan

Valencia (08-10-2025).- Valencia acogerá, el próximo 16 de octubre, coincidiendo con el

Las maravillas veganas de la cocina valenciana

5 julio, 2023

Noticias

La Ciudad de las Artes y capital de la comunidad Valenciana se está convirtiendo en todo un referente para veganos (y vegetarianos también). No es ningún secreto que la tradición es fundamental en la cultura gastronómica de Valencia, pero cabe destacar que esta ciudad ha sabido adaptarse a las necesidades

Si tomas cazón en adobo o pintarroja comes tiburón y muchos no lo saben

3 julio, 2023

Noticias·Recetas

Charlie Sarria, biólogo marino y defensor de los tiburones, destaca la falta de conocimiento sobre estos animales en España y el consumo inadvertido de su carne. Sarria enfatiza que España se encuentra entre los tres principales países exportadores de carne y aletas de tiburón, pero la mayoría de las personas

10 cosas que debes saber sobre las anchoas

3 julio, 2023

Noticias

Las anchoas son un alimento que despierta pasiones en los amantes de la gastronomía. Estas pequeñas delicias marinas, conocidas por su sabor salado e intenso, han conquistado paladares en todo el mundo. Sin embargo, a pesar de su popularidad, existen muchas dudas y curiosidades en torno a las anchoas que

Feria Agrícola de Barracas y exposición del Camino del Santo Grial Itinerario Cultural Europeo

28 junio, 2023

Noticias

La Feria Agrícola de Barracas se ha convertido en un evento que reúne a personas de todas las edades y gustos en torno al eje principal urbano de Barracas. Por supuesto, no pueden faltar a la cita aquellos interesados en el mundo del caballo y la caza con perros. La

La importancia del arroz en la paella según el chef José Andrés

27 junio, 2023

Noticias

José Andrés, reconocido chef y defensor de la cocina española, ha sido un gran embajador de la paella, tanto en Estados Unidos como en todo el mundo. Su pasión por este plato tradicional ha llevado a colaborar en investigaciones sobre la auténtica paella valenciana y a compartir su conocimiento con

Valencia más allá de la paella

27 junio, 2023

Noticias

Párrafo El archiconocido pintor artístico Joaquín Sorolla catalogaba a Valencia como la ciudad de la luz. Desde Valencia se ven las cosas diferentes, y, en efecto, la luz es distinta a la de cualquier otra ciudad del mundo. Es, sin duda alguna, uno de los mejores lugares para vivir debido

Juanjo Rausell Reelegido como Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia

26 junio, 2023

Noticias

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha reelegido a Juan José Rausell López como su presidente. La decisión fue tomada por unanimidad por la Junta Directiva del Gremio el pasado 15 de junio. La nueva Junta Directiva del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia está compuesta por:

Hostelería Valencia Pide al Nuevo Ayuntamiento la Creación de una Concejalía de Hostelería

26 junio, 2023

Noticias

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (Hostelería Valencia) ha solicitado al nuevo ayuntamiento, liderado por la alcaldesa María José Catalá, la creación de una concejalía de hostelería. Esta propuesta surge con el objetivo de centralizar y tratar de manera integral todas las cuestiones relacionadas con las actividades de hostelería,

La Facturación de la Hostelería Aumentó un 10,7% en Abril en Comparación con el Mismo Mes del Año Anterior

26 junio, 2023

Noticias

La hostelería en España ha experimentado un crecimiento significativo en abril, con un aumento del 10,7% en la facturación en comparación con el mismo mes de 2022, según los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Este crecimiento se ha moderado después de los

Las Cocas de San Juan Regresan a los Hornos Valencianos con Expectativas de Aumentar las Ventas en un 20%»

26 junio, 2023

Noticias

Las tradicionales cocas de San Juan están de vuelta en los hornos de la Comunitat Valenciana, en preparación para la festividad de finales de junio, cuando es costumbre consumir este producto en su versión dulce o salada. En particular, el Horno San Pablo en València ha estado preparando este producto

Metapesca.org: la nueva campaña de Pesca España para desmontar los mitos sobre el sector pesquero

22 junio, 2023

Noticias

Pesca España, la asociación formada por algunas de las organizaciones de productores pesqueros más importantes de nuestro país, lanza su última campaña “Metapesca.org”. En ella, se busca llamar la atención sobre las consecuencias que podría tener tanto para el sector como para los ciudadanos que se siga poniendo a la

HEINEKEN España, reconocida por los universitarios como la mejor cervecera para trabajar

22 junio, 2023

Noticias

Madrid, 21 junio de 2023. Así lo refleja la sexta edición del ranking Merco Talento Universitario 2022-2023, que ha reconocido a HEINEKEN España como la mejor cervecera para trabajar para los universitarios españoles. Los resultados de este monitor reputacional se extraen de encuestas a más de 9.000 estudiantes universitarios, de

Gastrónoma, colaboradora de la gala 50 Best Restaurants 2023

22 junio, 2023

Noticias

La feria gastronómica participó el pasado martes 22 de junio en la gala en la que se entregaron los galardones a los 50 mejores restaurantes del mundo. Gastrónoma, la feria gastronómica de referencia del sector, tuvo una destacada participación en la gala de los 50 Best Restaurant 2023, que se celebró

El Corte Inglés lanza “Mica de Pan”, una cerveza sostenible elaborada con excedentes de pan

22 junio, 2023

Noticias

Madrid, 20 de junio de 2023: El Corte Inglés lanza “Mica de Pan”, una cerveza fabricada en colaboración con el productor artesano Cervezas Mica (ubicado en Aranda de Duero), y que tiene como base el aprovechamiento del pan excedente de las panaderías. Se trata de un proyecto sostenible que permite cerrar

DYC sigue celebrando el orgullo por lo nuestro con una nueva experiencia en su destilería de Segovia

22 junio, 2023

Noticias

Un plan abierto a los consumidores que pone en valor el entorno más próximo de la icónica destilería de la marca: la Sierra de Guadarrama. Un enclave privilegiado que hace de DYC un whisky especial Mario Picazo y Samantha Vallejo-Nágera ejercerán de anfitriones y vivirán junto a los consumidores esta

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