Jose Cuñat
4 personas | 30 minutos
Ingredientes:
- 3 manzanas, cortadas en rodajas
- 50 ml de cerveza suave
- 150 g de harina
- Azúcar glas al gusto
- Canela molida al gusto
- Aceite de oliva para freír
Cómo hacer Buñuelos de Manzana:
- En un cuenco, coloca la harina y añade la cerveza. Mezcla bien hasta obtener una textura similar a la de la miel. Este será el rebozado para las manzanas.
- Lava, pela y corta las manzanas en rodajas, retirando las semillas y el corazón.
- Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Reboza las rodajas de manzana en la mezcla de harina y cerveza, asegurándote de que queden bien cubiertas.
- Fríe las rodajas de manzana rebozadas en el aceite caliente, en tandas, hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no sobrecargar la sartén.
- Retira los buñuelos de manzana de la sartén con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Espolvorea los buñuelos de manzana con azúcar glas y canela molida al gusto.
- Sirve los buñuelos de manzana calientes o a temperatura ambiente como postre o como un delicioso bocadillo dulce.
Los buñuelos de manzana son una receta fácil y deliciosa que combina el sabor dulce de las manzanas con un rebozado crujiente hecho con harina y cerveza suave. Disfruta de este postre acompañado de una taza de té o café.
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