Buñuelos de Bacalao: Un Aperitivo Sencillo y Sabroso

4 personas | 30 minutos

Ingredientes:

  • 200 g de bacalao desalado y desmigado
  • 1 cebolleta picada
  • 1 huevo
  • 100 g de harina
  • 150 ml de agua
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal

Cómo hacer buñuelos de bacalao:

  1. Bate el huevo y agrega el agua, el perejil, la cebolleta, el bacalao, la harina y la levadura. Remueve hasta que desaparezcan los grumos de harina.
  2. Calienta abundante aceite en una sartén y vierte una cucharada de la mezcla para formar cada buñuelo.
  3. Fríe hasta que estén doraditos, aproximadamente unos 3 o 4 minutos. Al sacarlos, deja que escurran sobre papel absorbente.

Los buñuelos de bacalao son un aperitivo tradicional de la Semana Santa que resulta delicioso y fácil de preparar. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y económicos, y su sabor es irresistible. Puedes servirlos acompañados de una salsa alioli o de tomate para intensificar su sabor, o simplemente degustarlos solos como un bocado crujiente y jugoso. Los buñuelos de bacalao son ideales para compartir en reuniones familiares o como entrante en un menú de Semana Santa. No olvides acompañarlos con una bebida fresca para disfrutar aún más de su sabor.

Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

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