Buñuelos de Bacalao: Un Aperitivo Sencillo y Sabroso

5 abril, 2023
1 min read

4 personas | 30 minutos

Ingredientes:

  • 200 g de bacalao desalado y desmigado
  • 1 cebolleta picada
  • 1 huevo
  • 100 g de harina
  • 150 ml de agua
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal

Cómo hacer buñuelos de bacalao:

  1. Bate el huevo y agrega el agua, el perejil, la cebolleta, el bacalao, la harina y la levadura. Remueve hasta que desaparezcan los grumos de harina.
  2. Calienta abundante aceite en una sartén y vierte una cucharada de la mezcla para formar cada buñuelo.
  3. Fríe hasta que estén doraditos, aproximadamente unos 3 o 4 minutos. Al sacarlos, deja que escurran sobre papel absorbente.

Los buñuelos de bacalao son un aperitivo tradicional de la Semana Santa que resulta delicioso y fácil de preparar. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y económicos, y su sabor es irresistible. Puedes servirlos acompañados de una salsa alioli o de tomate para intensificar su sabor, o simplemente degustarlos solos como un bocado crujiente y jugoso. Los buñuelos de bacalao son ideales para compartir en reuniones familiares o como entrante en un menú de Semana Santa. No olvides acompañarlos con una bebida fresca para disfrutar aún más de su sabor.

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Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

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