Valencia Gastronómica
Imágenes de la Receta
Ingredientes
Instrucciones
4 personas | 30 minutos
Ingredientes:
- 200 g de bacalao desalado y desmigado
- 1 cebolleta picada
- 1 huevo
- 100 g de harina
- 150 ml de agua
- ½ cucharadita de levadura en polvo
- Perejil picado
- Aceite
- Sal
Cómo hacer buñuelos de bacalao:
- Bate el huevo y agrega el agua, el perejil, la cebolleta, el bacalao, la harina y la levadura. Remueve hasta que desaparezcan los grumos de harina.
- Calienta abundante aceite en una sartén y vierte una cucharada de la mezcla para formar cada buñuelo.
- Fríe hasta que estén doraditos, aproximadamente unos 3 o 4 minutos. Al sacarlos, deja que escurran sobre papel absorbente.
Los buñuelos de bacalao son un aperitivo tradicional de la Semana Santa que resulta delicioso y fácil de preparar. Esta receta utiliza ingredientes sencillos y económicos, y su sabor es irresistible. Puedes servirlos acompañados de una salsa alioli o de tomate para intensificar su sabor, o simplemente degustarlos solos como un bocado crujiente y jugoso. Los buñuelos de bacalao son ideales para compartir en reuniones familiares o como entrante en un menú de Semana Santa. No olvides acompañarlos con una bebida fresca para disfrutar aún más de su sabor.
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