Bonaire inunda de tapas la calle Colón

27 octubre, 2016
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bonaire-begona-rodrigoBonaire ha sorprendido esta mañana a los transeúntes del centro de Valencia con una degustación de tapas exclusivas de algunos de los nuevos restaurantes que forman parte de Las Terrazas, su nueva zona gastronómica. A media mañana Begoña Rodrigo, acompañada por los chefs de los restaurantes valencianos Saona, Sorsi e Morsi y El Coso y junto a un ejército de camareros, ha parado el tráfico de la céntrica calle Colón de Valencia y ha servido cientos de tapas a los coches, peatones y viandantes que se han visto sorprendidos en la calle en ese momento. De esta original manera Bonaire ha dado a conocer su gran fiesta de inauguración de Las Terrazas del próximo 10 de noviembre, y su nueva oferta gastronómica, que integra restauración local de calidad junto a reconocidos operadores internacionales y una oferta de ocio permanente. Este nuevo proyecto está amadrinado por Begoña Rodrigo, quien ha abierto Nómada, su segundo restaurante.bonaire-begona-rodrigo-1

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Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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