Entre espumas de esferificaciones y platos con nombres impronunciables, los clásicos de la cocina española se mantienen imbatibles. Porque, seamos sinceros, ¿quién cambia una buena paella por un «aire de jamón»? Nadie. Mucha receta de vanguardia, pero la tortilla sigue ahí, firme como un soldado ¡Qué maravilla! Hoy en día

Un camarero argentino revela en TikTok cómo los españoles han logrado convertir el vermut y las cañas en el nuevo café con leche de media mañana. No es solo beber, es cultura. Desayunar con vermut, el nuevo himno nacional español Resulta que en España, si no arrancas el día con

La hamburguesería galardonada a nivel mundial elige la ciudad para expandir su presencia en España La reconocida cadena Hundred Burgers, premiada recientemente como la mejor hamburguesería del mundo, ha anunciado la apertura de un nuevo restaurante en el Roig Arena de Valencia. Este movimiento estratégico refuerza la apuesta de la

El Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca 2024 nos ha dejado imágenes espectaculares de las mejores paellas del mundo. En este artículo, exploramos cómo eran las paellas que compitieron en el certamen, desde las más tradicionales hasta las interpretaciones internacionales, y qué elementos las hicieron destacar. El Concurso Internacional

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Valencia, 11 de septiembre de 2024. – El pasado mes de mayo Cervezas Alhambra publicó un estudio de opinión que calculaba por primera vez algo tan intangible como la prisa a la que va un país: el estudio del Índice de la Prisa. Esta investigación reveló que más de la