Título: Albóndigas de choco y gambas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g choco fresco limpio 200 g gambas peladas 2 dientes de ajo 1 huevo 50 g pan rallado 1 cucharada perejil picado 100 ml vino blanco 200 ml caldo de pescado Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite de

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 Pulpo entero (aproximadamente 1.5 kg) 4 Papas medianas 2 hojas Laurel 1 cucharada Pimentón dulce A gusto Sal gruesa A gusto Aceite de oliva virgen extra 👨‍🍳 Instrucciones Lava el pulpo para eliminar impurezas. Llena una olla grande con agua,

Título: Flan de Queso Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 ml Leche entera 200 ml Nata para montar 150 g Queso manchego rallado 100 g Azúcar 4 Huevos 1 cucharadita Esencia de vainilla 50 g Azúcar (para el caramelo) 2 cucharadas Agua (para el caramelo) 👨‍🍳 Instrucciones Prepara el caramelo

Título: Pimientos Rellenos de Merluza y Gambas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 4 Pimientos rojos grandes 300 g Lomo de merluza 200 g Gambas peladas 1 Cebolla grande 2 dientes Ajo 200 ml Crema de leche 50 ml Vino blanco 3 cucharadas Aceite de oliva Al gusto Sal Al gusto Pimienta

Título: Migas Extremeñas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 300 g Pan del día anterior 4 Dientes de ajo 150 g Tocino o panceta 1 cucharadita Pimentón de la Vera 100 ml Aceite de oliva virgen extra 1 Pimiento verde Sal Al gusto Agua Cantidad necesaria 👨‍🍳 Instrucciones Corta el pan en

Título: Revuelto de Setas con Gambas 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 200 g Setas variadas 150 g Gambas peladas 4 Huevos 2 dientes Ajo 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Pimienta negra 1 cucharada Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Lava y seca las setas con

Título: Bacalao al Pil Pil 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Bacalao desalado 200 ml Aceite de oliva virgen extra 4 Dientes de ajo 1 Guindilla roja (opcional) Al gusto Perejil fresco picado 👨‍🍳 Instrucciones Corta el bacalao en lomos y asegúrate de que esté bien desalado y seco. En

Título: Gazpacho de Sandía Andaluz 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 400 g Sandía sin semillas 3 Tomates maduros 1 Pimiento rojo pequeño 1 Pepino pequeño 1 diente Ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas Vinagre de Jerez Sal Al gusto Pimienta Al gusto 👨‍🍳 Instrucciones Corta la sandía,

Título: Estofado de Venado a la Manchega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Carne de venado, cortada en cubos 2 Cebollas medianas, picadas 3 Zanahorias, en rodajas 2 Dientes de ajo, picados 1 Pimiento rojo, en tiras 200 ml Vino tinto 500 ml Caldo de carne 1 Hoja de laurel

Título: Pulpo a la Gallega 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 1 kg Pulpo fresco 4 Patatas grandes 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada Pimentón dulce 1 cucharada Pimentón picante Al gusto Sal gruesa Al gusto Hojas de laurel 👨‍🍳 Instrucciones En una olla grande con abundante agua y