Decálogo de los pastores para la prevención de incendios forestales

En relación a éste último punto, las autoridades de la Unión Europea han apostado por divulgar los beneficios que estas carnes tienen para el medio ambiente, apoyando a la Interprofesional española, INTEROVIC, en la puesta en marcha del programa europeo Carne de cordero y cabrito, disfruta de una carne sostenible y natural. Elige el origen europeo. Esta iniciativa, que se desarrolla en España y Hungría, contempla la puesta en marcha de una amplia agenda de actividades a lo largo de los próximos tres años, coordinadas para animar al consumidor a redescubrirlas por su calidad, su potencial gastronómico y su contribución a la conservación del medio ambiente y del tejido rural.

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Jose Cuñat

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