Blog - Página 322 de 6838 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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143 restaurantes de toda España participarán el viernes 9 de marzo en el Día de la Lenteja de Tierra de Campos

5 marzo, 2018

Agenda

Rememorando al Ingenioso Hidalgo Don Quijote de la Mancha, que comía lentejas los viernes, por tercer año consecutivo el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lenteja de Tierra de Campos organiza su «Día de la Lenteja». Un evento en el que el viernes 9 de marzo participarán 143 restaurante repartidos

Los recién llegados al aceite de oliva concentran los riesgos de impago

2 marzo, 2018

Noticias

En un entorno de crecimiento progresivo del mercado mundial, el número de empresas de reciente creación supone un significativo 17% del tejido empresarial donde se concentra buena parte de los riesgos de impago. España es la primera potencia mundial productora y exportadora de aceite de oliva. Sin embargo, no es oro

Con doble de carne, queso, bacon y sin pepinillo, así es la hamburguesa preferida de los españoles

2 marzo, 2018

Noticias

Madrid, Nueve de cada diez españoles prefieren su Whopper® con doble de carne y queso, mientras que ocho de cada diez le añaden a esta hamburguesa bacon, lechuga, kétchup y mayonesa. Asimismo, casi un 60% opta por pedirla con tomate y cebolla; y sólo un 40% escoge pepinillo entre los ingredientes

La valenciana Àngels Saiz, ha ganado el XVIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros

2 marzo, 2018

Noticias

La valenciana Àngels Saiz, alumna del centro de formación Altaviana, ha ganado el XVIII Concurso Nacional de Jóvenes Cocineros que impulsa la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos. La cocinera se ha hecho con el galardón elaborando un menú ya programado con corazón y mollejas de pato, lomo de bacalao y

Bodegas Arráez crea el primer technovino junto a Chimo Bayo: HUHA

1 marzo, 2018

Bebidas·Vinos

En el 30 aniversario de la mítica ruta del bakalao • El próximo martes 13 de marzo el Dj Chimo Bayo y Bodegas Arráez presentan el primer technovino. Valencia. Bodegas Arráez y Chimo Bayo son los creadores del nuevo vino que está circulando como la pólvora desde ayer por las

Chefs reivindican en València el respeto «radical» al producto con menús a cuatro manos

28 febrero, 2018

Noticias

Los chefs invitados en la nueva edición de Valencia Culinary Meeting han reivindicado la vuelta al producto y la importancia de los recursos locales, así como de que la gastronomía vuelva a su «esencia» y «mire más a la huerta que al laboratorio». https://youtu.be/X8KRD852fQA El festival internacional independiente, que busca

Tres pescados únicos al alcance de todos

28 febrero, 2018

Agricultura y Alimentación

Tres pescados únicos al alcance de todos Las doradas, lubinas y corvinas de “Crianza de Nuestros Mares”, la mejor opción Madrid, Diariamente escuchamos recomendaciones sobre la importancia de llevar una dieta saludable, equilibrada y variada en la que, sin duda, el pescado es una de las proteínas más aconsejables por

Click al mercat

28 febrero, 2018

Noticias

El concejal de Comercio del Ayuntamiento de València, Carlos Galiana, ha acompañado en la última jornada del concurso ‘Click al mercat’ a un grupo de participantes que han visitado el mercado municipal de Algirós para fotografiar sus paradas, productos y rincones. Galiana ha dicho que «ahora queda la parte más

Comienza el festival que reúne a Albert Adrià, Ricard Camarena, Johannes King y más chefs hasta sumar 11 Estrellas Michelin

28 febrero, 2018

Agenda

Del 25 de febrero al 3 de marzo algunos de los mejores chefs del mundo cocinan a cuatro manos en València, así el público puede probar su cocina sin salir de nuestras fronteras. ¿Es un sueño? No, es Valencia Culinary Meeting. www.valenciaculinarymeeting.com. València, El domingo 25 dio pistoletazo de salida el festival

Global Omnium organiza catas de agua para fomentar el conocimiento de la calidad del agua de grifo

28 febrero, 2018

Noticias

Las jornadas se celebrarán cada tres meses los sábados por la mañana en alguna de las dos salas de catas de las potabilizadoras de La Presa, en Manises, o El Realón, en Picassent, gestionadas por Emivasa. El objetivo de cada sesión es conocer las calidades del agua para

El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticook-Bruno Ruiz, gana el 7º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia

27 febrero, 2018

Noticias

Dénia El chef Bruno Ruiz, del restaurante Aticook-Bruno Ruiz (Dénia-Alicante), ha sido el ganador del 7º Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, celebrado hoy en el Mercat Municipal de la ciudad. Bruno Ruiz ha conseguido el primer premio del concurso con su receta “Gamba Bajo 0º.

Camarena reabre Canalla Bistro en Ruzafa con «un cambio de piel» y más de 400 m2

27 febrero, 2018

Agenda

El restaurante Canalla Bistro, de Ricard Camarena, regresa a su local del barrio de Ruzafa de València con «un cambio de piel» –«nueva forma y más canalla que nunca»– y más de 400 metros cuadrados tras la reforma diseñada por Francesc Rifé. Después de su viaje por el Mercado de

Mahou San Miguel invertirá 11 millones de euros en la creación del primer Brewhub de España

27 febrero, 2018

Noticias

Será un espacio colaborativo en el que cerveceras craft de todo el mundo podrán compartir ideas y elaborar sus productos con la tecnología más innovadora Con este ambicioso proyecto, Mahou San Miguel consolida su posición como la cervecera española más avanzada en el impulso al mundo craft Madrid, .- Mahou

Un total de 40 chefs, reposteros y jefes de sala compartirán su talento en unas ‘Jornadas de Autor’ en los CdT

27 febrero, 2018

Noticias

Un total de 40 prestigiosos expertos de cocina, sala y repostería, que suman un total de 31 estrellas Michelin y 44 Soles Repsol, compartirán su talento en las ‘Jornadas de Autor’ organizadas por la Agència Valenciana del Turisme, que pretende convertir a la Comunitat Valenciana en un «destino turístico gastronómico»

Guillermo Rojas, Manuel Ruiz y Miguel Martínez, ganadores de LABelBeerDesign

27 febrero, 2018

Noticias

EL MERCADO DE COLÓN SE LLENA EN LA FIESTA DEL FUTURO DEL DISEÑO ORGANIZADA POR LA POLITÉCNICA Y BIERWINKEL Valencia Cientos de alumnos, familiares y aficionados al arte y al diseño, llenaron el Mercado de Colón ayer lunes en la Gala de Entrega de los Premios de la Exposición LABelBeerDesign. El

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