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Libros de gastronomía: Los secretos de la cocina del cava

4 abril, 2018
Un  libro  imprescindible para  des- cubrir  las  cualidades gastronómicas del cava. Este libro ofrece un gran número de re- cetas  elaboradas  con cava o bien que maridan especialmente bien con cava, propuestas por grandes  chefs espa- ñoles de renombre internacional como Albert Adrià, Andoni Luis Aduriz, Juan Mari Arzak, Martín Berasategui,  Jordi
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Comer es una historia

4 abril, 2018
Un  exhaustivo viaje  a  través de  la historia  de   la  gastronomía,  desde los  tiempos prehistóricos hasta  la actualidad. Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo  surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó  a Europa el uso del te- nedor?  ¿Cuándo  se  acuñó  el término gastronomía  y por  qué?  ¿Es  la  dieta mediterránea 
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El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente convoca el concurso de recetas “mediterraneamos” 2018

3 abril, 2018
Tiene como principal objetivo fomentar entre los jóvenes cocineros la utilización de los productos que componen la Dieta Mediterránea  Los 9 finalistas del certamen competirán simultáneamente en tres modalidades (tapas, plato principal y postre), en una final que tendrá lugar en octubre de 2018   El Ministerio de Agricultura y Pesca,
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Diseños y esbozos para elBulli  LUKI HUBER Con prólogo de FERRAN ADRIÀ

3 abril, 2018
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Cocineros y diseñadores colaboran conjuntamente cada vez más en una novedosa interrelación  que  está  revolucionando  la  cocina  de  vanguardia.  Pero  ¿qué  relación existe exactamente entre cocineros y diseñadores? ¿Cómo se establece la dinámica entre la creación del contenido alimenticio y su contenedor? ¿En qué medida la nueva alta gastronomía se
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orcelanosa se une a  HUp Interiorismo+Diseño para lanzar el Primer Concurso de Hoteles Boutique de la Comunidad Valenciana

30 marzo, 2018
Valencia Porcelanosa y HUp Interiorismo+Diseño han creado el Primer Concurso del Mejor Hotel Boutique de la Comunidad Valenciana. Para ello, han seleccionado los 10 mejores y a partir de mañana se decidirá el ganador por votación popular en www.huphotels.com.  Los dos primeros puntuados recibirán un trofeo de reconocimiento así como un cuadro
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Pilar Moncho: “Le hemos cambiado la cara a la promoción de las comarcas para acentuar el turismo como generador de economía”

29 marzo, 2018
La responsable del Patronat de Turisme y diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, ha presentado el nuevo programa de Promoción Turística València Turisme 2018 en el cubo #visitvalènciacomarques instalado en La Marina de València. En el encuentro con medios de comunicación han participado, además, el director
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IV edición de SABOR I TRADICIÓ

28 marzo, 2018
Con la presencia de estas grandísimas cocineras dará comienzo el #SIT2018 el próximo 28 de abril en Restaurant K-anròs. Una edición en la que queremos poner en valor el papel destacado de la mujer al frente de sus restaurantes. En primer lugar como mujer, pero también como grandes profesionales que son. Cocineras punta
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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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