Cómo las churrerías más tradicionales de Valencia hacen churros
Los churros, roscas abuñueladas que crujen al morderlas, redondos, lisos, de superficie acanalada, de lazo… Da lo mismo. En su finura influye, sobre todo, la manera de elaborarlos. Imprescindibles en más de una festividad, continúan siendo objeto de devoción. Los churros tienen variantes en todo el sur y el este
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