Blog - Página 113 de 7512 - Gastronomía y turismo en Valencia gastronómica

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José Andrés revela el secreto para hacer huevos fritos perfectos: no es la temperatura del aceite ni la sartén

5 septiembre, 2023

Noticias

« El conocido chef José Andrés ha compartido su técnica para lograr huevos fritos perfectos. Aunque este plato pueda parecer simple, lograr el punto ideal puede ser todo un desafío. A menudo, se dice que alguien no sabe cocinar si no puede hacer un huevo frito correctamente. Los huevos fritos

Amstel llama a los hosteleros valencianos a reinventar los almuerzos clásicos para crear el esmorzar ‘Mel de Romer’

5 septiembre, 2023

Agenda

#SOMESMORZADORS III CONVOCATORIA DE PREMIOS QUE RINDEN HOMENAJE AL ALMUERZO VALENCIANO Amstel llama a los hosteleros valencianos a reinventar los almuerzos clásicos para crear el esmorzar ‘Mel de Romer’ València, 1 de septiembre de 2023. Amstel, la única de las grandes cerveceras ‘Hecha en València’, abre las inscripciones de la

El tardeo ha llegado a Valencia con «Tardiñas» de Nordés Gin

5 septiembre, 2023

Agenda

Nordés Gin presenta Tardiñas, una iniciativa para disfrutar de un atardecer cargado de buen rollo en el que tomarse el primer cóctel de la tarde. Una propuesta veraniega hasta el anochecer que sonará al ritmo de DJ Set y un taller artesanal de sombreros. Tardiñas se celebrará en Valencia el día 9

Ventajas de la Carta Digital Cuiner para los restaurantes

4 septiembre, 2023

Noticias

En el entorno de la hostelería, en un mundo cada día más digitalizado e impulsado por la minimización del contacto implantado durante la pandemia para evitar contagios, las cartas digitales han sustituido a las impresas en la mayoría de bares y restaurantes. Los expertos recomiendan cuidar al máximo su diseño

La Cantidad de Fideos por Persona para una Fideuá Perfecta

2 septiembre, 2023

Trucos

Si hay un plato que encapsula a la perfección los sabores de la cocina mediterránea, ese es sin duda la fideuá. Este plato tradicional de la región de Valencia es una maravillosa combinación de fideos, mariscos y un caldo sabroso. La fideuá ofrece una versatilidad excepcional, ya que puede adaptarse

Razas de Ovejas Ideales para la Elaboración de Queso: Autenticidad y Sabor

30 agosto, 2023

Artículos

«» En la producción de queso, la elección de la raza de oveja es fundamental para lograr sabores auténticos y de alta calidad. España cuenta con diversas razas autóctonas que han sido cuidadosamente seleccionadas para este propósito, cada una contribuyendo con su leche característica a la elaboración de quesos únicos

Queserías Artesanas Valencianas

30 agosto, 2023

Lugares·Noticias

1 La Vaquería del Camp d’Elx – Partida Daimes2 El de Sereix -Mutxamel3 Quesería San Antonio – Callosa de Ensarriá4 Granja El Parral – Barxeta5 Granja Rinya – Albal6 Arte láctico- Chiva7 Hoya de la Iglesia – Requena 8 Los corrales – Almedijar9 Tot de Poble – Les Coves de Vinromà10 Masía Els Masets – La Torre d’En Besora11 Quesería Catí

El Precio del Arroz Sigue al Alza: Factores que Indican un Aumento Continuo el Próximo Invierno

30 agosto, 2023

Noticias

El precio del arroz ha experimentado un aumento del 22% en un año, y parece que su tendencia alcista continuará. Las sequías, tormentas y altas temperaturas están impactando en los cultivos que deberían ser cosechados en las próximas semanas, lo que probablemente resulte en una fuerte reducción de la producción.

Caldo de Jamón Casero con un solo ingrediente para diferentes preparaciones culinarias

30 agosto, 2023

Recetas

Un caldo de jamón casero, aromático y lleno de sabor, es un verdadero tesoro en la cocina. Ya sea para disfrutarlo solo o como base para deliciosas sopas y platos reconfortantes, el caldo de jamón añade profundidad y carácter a tus creaciones culinarias. En esta receta, te guiaré a través

Fallece Ricardo Císcar, Presidente y Fundador del Grupo Dacsa

29 agosto, 2023

Biografía y Trayectoria Ricardo Císcar Martínez, presidente y fundador del grupo Dacsa, ha fallecido a la edad de 93 años. Nacido en Almàssera en 1929, fundó en 1968 la empresa Maicerías Españolas, dedicada a la producción de sémolas de maíz para la industria cervecera. En 1982, la compañía incursionó en

Bunyol se Tiñe de Rojo con la 76ª Edición de la Tomatina

29 agosto, 2023

Noticias

Bunyol celebra la 76ª edición de la Tomatina, una batalla en la que se lanzan 150.000 kilos de tomates maduros. La festividad espera recibir visitantes de todo el mundo. El Ayuntamiento ha establecido normas de seguridad para garantizar una batalla segura. Detalles La Tomatina de Bunyol, que tiene lugar el

Historia de La Tomatina

29 agosto, 2023

Artículos·historia

Historia Ampliada de La Tomatina Origen y Primeros Años La Tomatina de Buñol, una fiesta conocida internacionalmente, tiene sus raíces en el año 1945. Según Rafael Pérez, exregidor de la Tomatina de Buñol y actual teniente de alcaldía del municipio, todo comenzó cuando un grupo de amigos decidió, como forma

¿Comían Pizza hace 2000 Años? Descubrimiento en Pompeya Plantea la Pregunta

29 agosto, 2023

Noticias

Palabras clave: Fecha: 27 de junio de 2023Fuente: À Punt NTC Resumen Un fresco descubierto en una excavación en Pompeya muestra lo que podría ser un antepasado de la pizza. Sin embargo, los ingredientes básicos como la mozzarella y el tomate eran desconocidos en ese momento. Los arqueólogos sugieren que

Jesús Pobre Celebra la Tradicional Fiesta de la Escaldada

29 agosto, 2023

Noticias

Jesús Pobre (Marina Alta) ha celebrado la Fira de l’Escaldada, un evento que muestra el milenario proceso de transformación del raïm moscatell en pansa. Esta tradición fue declarada bien de interés cultural inmaterial en 2018. La festividad comenzó a las 10 de la mañana en el Gran Riurau del Senyor

Las Clarisas de Gandia Vuelven a Vender Helados Artesanales Este Verano

29 agosto, 2023

Noticias

Las Hermanas Pobres de Santa Clara en Gandia (Safor) han retomado la elaboración y venta de helados artesanales este verano para recaudar fondos que sustenten el monasterio. La única fuente de ingresos que tienen es la almoina (limosna). Esta iniciativa fue lanzada con gran éxito el verano pasado, y este

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