Berenjenas ? rellenas 

Partimos y vaciamos las berenjenas
Calentar horno mientras hacemos sofrito

Sofrito:
La pulpa de la berenjena ?
?
Media cebolla ?
1 zanahoria ?
1 pimiento verde
200 gr de carne picada
Tomate frito casero (o de bote)
Aceite,sal,pimienta negra

Una vez todo rehogado,se rellena la ? y se introduce en horno 180* hasta que vemos que la cáscara está blanda
Añadir cuando esté casi lista queso gratinar

Un truco: si tenemos poco tiempo,mientras hacemos sofrito,meter las berenjenas que vayan ablandando un poco

Jose Cuñat

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

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