Berenjenas聽馃崋聽rellenas聽

Partimos y vaciamos las berenjenas
Calentar horno mientras hacemos sofrito

Sofrito:
La pulpa de la berenjena聽馃崋
1聽馃
Media cebolla聽馃
1 zanahoria聽馃
1 pimiento verde
200 gr de carne picada
Tomate frito casero (o de bote)
Aceite,sal,pimienta negra

Una vez todo rehogado,se rellena la聽馃崋聽y se introduce en horno 180* hasta que vemos que la c谩scara est谩 blanda
A帽adir cuando est茅 casi lista queso gratinar

Un truco: si tenemos poco tiempo,mientras hacemos sofrito,meter las berenjenas que vayan ablandando un poco

Si quieres contactar con Valencia gastron贸mica puedes escribirnos a聽valenciagastronomica.com @ gmail.com

Jose Cu帽at

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