Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat en Culla

8 diciembre, 2025

Agenda·Agenda gastronómica

Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat llena de sabor los domingos en Culla Un mercado dedicado a la trufa negra y a los productos de l’Alt Maestrat Redacción Valencia El precioso municipio de Culla, en l’Alt Maestrat, celebra el Mercat de la Trufa i Productes del Maestrat, una cita dominical que rinde homenaje a la trufa negra y

gastronomia

Castellón corona sus sabores: El Portón y los mejores carajillos brillan en Sabores 2025

Castellón corona sus sabores: El Portón y los mejores carajillos brillan Castellón volvió a saborear su gran fiesta gastronómica con la Gala de la Ruta de la Tapa Sabores 2025, una noche en la que cada tapa fue una pequeña coordenada en un mapa culinario propio. La protagonista absoluta fue

En cuerpo y el alma: después del maratón, paella valenciana en Masía del Vino

Rentarte el cuerpo y el alma: después del maratón, paella valenciana en

Alerta sanitaria por un calendario de Adviento Milka con alérgenos no etiquetados en español

Alerta sanitaria por un calendario de Adviento Milka con alérgenos no etiquetados

Comible y comestible no significan lo mismo

29 agosto, 2016

Noticias

Comible es lo que no desagrada al paladar, mientras que comestible alude a lo que se puede ingerir sin que haga daño al organismo. Según el Diccionario de la lengua española, el adjetivo de uso coloquial comible se refiere a las cosas de comer ‘que no son enteramente desagradables al paladar’, mientras que comestible, también como adjetivo, se aplica a lo

Los hoteleros prevén un septiembre de récord para el turismo provincial con una ocupación superior al 82% en septiembre

27 agosto, 2016

Noticias

Las reservas ya confirmadas y las previsiones de ocupación de los propios hoteleros castellonenses permiten augurar que el mes de septiembre también traerá una ocupación turística de récord, en línea tanto con lo que se ha confirmado este verano y lo que se lleva de año. Así, los establecimientos asociados

Maseda da vida a la cerveza Engendro

27 agosto, 2016

Bebidas·comidas y bebidas

El pintor diseña la etiqueta para la marca Castelló Beer Factory En su carta de presentación la marca castellonense de cerveza artesanal Castelló Beer Factory interpela a sus clientes diciéndoles: “Si estás aquí es porque eres como nosotros: inquieto, rebelde, e inconformista No soportas que te digan qué tienes que

Así influye la alimentación en tu estado de ánimo

21 agosto, 2016

Neurogastronomia·Tecnología de los alimentos

Lo que comemos nos hace fuertes, flacos, gordos… y también tristes, nerviosos o irritables. ¿Cuánto influye la alimentación en el estado de ánimo? Es la pregunta que disecciona en esta entrevista Alfonso Méndez Alegre, miembro de Saluspot y psicólogo sanitario especialista en obesidad y sobrepeso en Instituto Centta. Según indica este

Las paella opta a convertirse en una de las siete maravillas gastronómicas de España

21 agosto, 2016

Artículos

Un concurso a través de la red ha hecho que sean los internautas quienes decidan por los siete platos típicos de cada región que debían optar a la candidatura de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Las papas arrugadas llegaron hasta la final, falta saber el recuento final

Toni Gómez actor y modelo valenciano, «Mi plato favorito es el Arroz al horno»

19 agosto, 2016

Artículos

Mi plato favorito es el Arroz al horno» Lacuinatecuina tuvo la ocasión de hablar con el actor y modelo valenciano, Toni Gómez. El joven de 11 años es uno de los protagonistas de la nueva entrega de Zipi y Zape y la Isla del Capitán aún en pantallas y también

Consejos prácticos para la conservación de los productos cárnicos en verano

18 agosto, 2016

comidas y bebidas

Los alimentos deben permanecer en la nevera de 0 a 5 grados y consumirlos en una semana. Las altas temperaturas son un gran problema a la hora de conservar adecuadamente los alimentos. El calor afecta en especial a los productoscárnicos frescos. Una buena conservación de estos alimentos nos asegura la calidad óptima de este.

La Orquesta Filarmónica de Requena celebra el IV Concierto de la Vendimia y el Vino

18 agosto, 2016

Agenda

La Orquesta Filarmónica de Requena celebra el IV Concierto de la Vendimia y el Vino con la participación del clarinetista internacional José Franch Ballester El Patio de Armas de Requena volverá a ser testigo de un concierto de gran dificultad en el que se interpretarán obras como Scheherezade o Spartacus

Prepara con nosotros tu espantapájaros y ponlo en el Pago Vera de Estenas

18 agosto, 2016

Agenda

Las uvas de Chardonnay del Pago Vinícola Vera de Estenas son las primeras en madurar de la región, su dulzor atrae los pájaros que viven alrededor deseosos de probar las primeras uvas. Para evitar que picoteen las uvas y no las estropeen para elaborar el blanco Viña Lidón, tenemos que

La mayoría de valencianos eligen la siesta y la cerveza como «rituales» para empezar las vacaciones, según un estudio

17 agosto, 2016

Artículos

La mayor parte de los valencianos empiezan sus vacaciones de verano con los «rituales» de preparar la maleta (41%), echar una siesta (32%) y tomar unas cañas (26%), según la encuesta ‘Hábitos vacacionales de los españoles’ realizada por la compañía Madison Market Research a 2.000 valencianos en el pasado

6 lugares donde los gérmenes se esconden en tu cocina

13 agosto, 2016

Artículos

Casi una de cada diez intoxicaciones alimentarias se producen en el hogar pero ¿sabrías identificar dónde se esconden en tu cocina las bacterias causantes de estas infecciones? El origen suele estar en la contaminación cruzada que se produce entre los alimentos y los utensilios de cocina cuando se prepara la

Hamburguesa de palta: el nuevo deleite vegano

13 agosto, 2016

Hambuerguesas

La chef holandesa Colette Dike presentó el plato en Instagram y despertó miles de elogios y críticas. Qué ingredientes contiene esta innovación gastronómica La hamburguesa de palta, un invento holandés (FoodDeco) La revolución de la hamburguesa no tiene fin. Los ingredientes y productos de moda llegan para conformar innovadores platos

La XXVI edición de la Feria Requenense del vino ya tiene fecha

13 agosto, 2016

Agenda·Noticias·Vinos

La XXVI edición de la Feria Requenense del Vino, Ferevin, ya tiene fecha asignada. El evento se desarrollará del 25 al 28 de agosto en horario de 11 a 14 y de 18 a 22 horas. Como siempre, la DO Utiel-Requena contará con un stand institucional en el que se

Almenara reparte más de un millar de tapas en la Ruta de la Playa Casablanca

12 agosto, 2016

Noticias

Más de un millar de tapas han repartido los doce bares y restaurantes de la Playa Casablanca de Almenara que han participado en la octava edición de la Ruta de la Tapa de la playa ofreciendo durante dos semanas las mejores y más sabrosas creaciones más cerveza o vino

Andrómeda, lo más refrescante contra el calor

11 agosto, 2016

Lugares

Restaurante Mon ha desatado su creatividad en la cocina con un cóctel veraniego de horchata, para disfrutar de forma original de los días más calurosos del verano Cuando el calor aprieta, la sed acecha y las ganas de probar sabores nuevos afloran, ¿qué opciones existen que se salgan de lo

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