Valencia Gastronómica

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Alerta sanitaria por un calendario de Adviento Milka con alérgenos no etiquetados en español

6 diciembre, 2025

gastronomia

Alerta sanitaria por un calendario de Adviento Milka con alérgenos no etiquetados en español La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición advierte sobre un calendario de Adviento Milka Pop-Up 3D distribuido en varias comunidades autónomas, incluida la Comunitat Valenciana, que contiene alérgenos sin indicar en castellano en su etiquetado. Advertencia para personas con alergias e intolerancias alimentarias La Agencia

Recetas

Descubre el secreto del atascaburras manchego que conquistará tu mesa

Título: Atascaburras Manchego 🍽️ Ingredientes Cantidad Ingrediente 500 g Patatas 200 g Bacalao desalado 4 Huevos 4 Ajos 100 ml Aceite de oliva virgen extra Al gusto Sal Al gusto Nueces para decorar 👨‍🍳 Instrucciones Hierve las patatas en una olla grande con agua y sal hasta que estén tiernas,

Castelló dedica un showcooking al ximo para poner en valor este bocado típico de la ciudad

El Patronato de Turismo de Castelló organiza este sábado un showcooking para

La cosecha del dátil de Elche cae un 10% por las lluvias de octubre

La cosecha del dátil de Elche cae un 10% por las lluvias

Así influye la alimentación en tu estado de ánimo

21 agosto, 2016

Neurogastronomia·Tecnología de los alimentos

Lo que comemos nos hace fuertes, flacos, gordos… y también tristes, nerviosos o irritables. ¿Cuánto influye la alimentación en el estado de ánimo? Es la pregunta que disecciona en esta entrevista Alfonso Méndez Alegre, miembro de Saluspot y psicólogo sanitario especialista en obesidad y sobrepeso en Instituto Centta. Según indica este

Las paella opta a convertirse en una de las siete maravillas gastronómicas de España

21 agosto, 2016

Artículos

Un concurso a través de la red ha hecho que sean los internautas quienes decidan por los siete platos típicos de cada región que debían optar a la candidatura de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Las papas arrugadas llegaron hasta la final, falta saber el recuento final

Toni Gómez actor y modelo valenciano, «Mi plato favorito es el Arroz al horno»

19 agosto, 2016

Artículos

Mi plato favorito es el Arroz al horno» Lacuinatecuina tuvo la ocasión de hablar con el actor y modelo valenciano, Toni Gómez. El joven de 11 años es uno de los protagonistas de la nueva entrega de Zipi y Zape y la Isla del Capitán aún en pantallas y también

Consejos prácticos para la conservación de los productos cárnicos en verano

18 agosto, 2016

comidas y bebidas

Los alimentos deben permanecer en la nevera de 0 a 5 grados y consumirlos en una semana. Las altas temperaturas son un gran problema a la hora de conservar adecuadamente los alimentos. El calor afecta en especial a los productoscárnicos frescos. Una buena conservación de estos alimentos nos asegura la calidad óptima de este.

La Orquesta Filarmónica de Requena celebra el IV Concierto de la Vendimia y el Vino

18 agosto, 2016

Agenda

La Orquesta Filarmónica de Requena celebra el IV Concierto de la Vendimia y el Vino con la participación del clarinetista internacional José Franch Ballester El Patio de Armas de Requena volverá a ser testigo de un concierto de gran dificultad en el que se interpretarán obras como Scheherezade o Spartacus

Prepara con nosotros tu espantapájaros y ponlo en el Pago Vera de Estenas

18 agosto, 2016

Agenda

Las uvas de Chardonnay del Pago Vinícola Vera de Estenas son las primeras en madurar de la región, su dulzor atrae los pájaros que viven alrededor deseosos de probar las primeras uvas. Para evitar que picoteen las uvas y no las estropeen para elaborar el blanco Viña Lidón, tenemos que

La mayoría de valencianos eligen la siesta y la cerveza como «rituales» para empezar las vacaciones, según un estudio

17 agosto, 2016

Artículos

La mayor parte de los valencianos empiezan sus vacaciones de verano con los «rituales» de preparar la maleta (41%), echar una siesta (32%) y tomar unas cañas (26%), según la encuesta ‘Hábitos vacacionales de los españoles’ realizada por la compañía Madison Market Research a 2.000 valencianos en el pasado

6 lugares donde los gérmenes se esconden en tu cocina

13 agosto, 2016

Artículos

Casi una de cada diez intoxicaciones alimentarias se producen en el hogar pero ¿sabrías identificar dónde se esconden en tu cocina las bacterias causantes de estas infecciones? El origen suele estar en la contaminación cruzada que se produce entre los alimentos y los utensilios de cocina cuando se prepara la

Hamburguesa de palta: el nuevo deleite vegano

13 agosto, 2016

Hambuerguesas

La chef holandesa Colette Dike presentó el plato en Instagram y despertó miles de elogios y críticas. Qué ingredientes contiene esta innovación gastronómica La hamburguesa de palta, un invento holandés (FoodDeco) La revolución de la hamburguesa no tiene fin. Los ingredientes y productos de moda llegan para conformar innovadores platos

La XXVI edición de la Feria Requenense del vino ya tiene fecha

13 agosto, 2016

Agenda·Noticias·Vinos

La XXVI edición de la Feria Requenense del Vino, Ferevin, ya tiene fecha asignada. El evento se desarrollará del 25 al 28 de agosto en horario de 11 a 14 y de 18 a 22 horas. Como siempre, la DO Utiel-Requena contará con un stand institucional en el que se

Almenara reparte más de un millar de tapas en la Ruta de la Playa Casablanca

12 agosto, 2016

Noticias

Más de un millar de tapas han repartido los doce bares y restaurantes de la Playa Casablanca de Almenara que han participado en la octava edición de la Ruta de la Tapa de la playa ofreciendo durante dos semanas las mejores y más sabrosas creaciones más cerveza o vino

Andrómeda, lo más refrescante contra el calor

11 agosto, 2016

Lugares

Restaurante Mon ha desatado su creatividad en la cocina con un cóctel veraniego de horchata, para disfrutar de forma original de los días más calurosos del verano Cuando el calor aprieta, la sed acecha y las ganas de probar sabores nuevos afloran, ¿qué opciones existen que se salgan de lo

AVA-ASAJA condena los últimos ataques franceses al vino español y exige a la UE sanciones contundentes

11 agosto, 2016

Agricultura y Alimentación

Derraman 50.000 litros de caldo importado de España en protesta por «los bajos precios» La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) califica de absolutamente inconcebibles e inaceptables los últimos ataques contra el vino español protagonizados por agricultores galos. Agrupados en el denominado Comité Regional de Acción Vitícola, una docena de encapuchados

La Diputación de Alicante destina 9.000 euros al impulso y la promoción de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó

10 agosto, 2016

Noticias

La Diputación de Alicante destinará este año un total de 9.000 euros al impulso, promoción, difusión y comercialización de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó, un sector fundamental para la provincia que exporta a todo el mundo y que cada temporada genera entre 11.000 y 12.000 puestos de trabajo.

Mercadona y Noel lanzan una nueva línea de charcutería para vegetarianos y deportistas

10 agosto, 2016

Noticias

Disponible en los supermercados de Madrid, Barcelona y Comunidad Valenciana Mercadona y Noel se han aliado para lanzar línea de charcutería elaborada sin carne que está destinada a deportistas y vegetarianos, según ha informado la cadena de supermercados en un comunicado. En concreto, la compañía presidida por Juan Roig da

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