Valencia Gastronómica

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Botella de licor en una mesa con comida Descripción generada automáticamente

‘Navidades sin desperdicio’ de Ricard Camarna y Amstel Oro

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21 diciembre, 2021
MENÚ ‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ DE RICARD CAMARENA Y AMSTEL ORO A partir de los elementos resultantes del proceso de elaboración y sobras de dos platos habituales en los menús navideños, el pollo y los mejillones, Ricard Camarena y Amstel Oro proponen un menú de ‘cocina integral’, donde se aprovechan al máximo los ingredientes y se minimiza el desperdicio alimentario. El

Dioses de los alimentos

  A Abelio En la mitología europea, Abelio, Abellio, Abello o Abelion es el nombre que recibe el dios

3º concurso de cortadores de jamón ibérico “ciudad Valencia”

22 noviembre, 2016
Pablo Martinez gana tercera edición del prestigioso concurso celebrado  en Nuevo Centro.   Carmen Lima, Pablo Martínez, Lorenzo del Río, Moisés Vera, Nil Marce y César Sánchez han sido los concursantes de este, ya tradicional concurso, patrocinado por Jamones Castro y González y Nuevo Centro, que organizan Diniba y Jamones Juan
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El sevillano Antonio Rodríguez y la valenciana Irene Pons ganan la 3ª edición del concurso “Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva”

22 noviembre, 2016
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El sevillano Antonio Rodríguez y la valenciana Irene Pons han resultado ganadores de la tercera edición de “Maestros de la Tapa Cruzcampo Gran Reserva” gracias a sus tapas “alcachofa thai” y “zorzal con chocolate y chile” respectivamente, que han sido elaboradas en directo y elegidas por el jurado compuesto por
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Cocina central triunfa en #gastronoma16

20 noviembre, 2016
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Jose Cuñat | Gastrónoma, El Gran Evento de la Gastronomía, acaba de abrir sus puertas en Feria Valencia con la previsión de recibir a miles de visitantes, profesionales y público gourmet, entre ayer y el próximo lunes. Cocina en directo, catas, talleres y una barra gigante con tapas exclusivas a
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Gastrónoma 2016 que vas a ver #Gastronoma16

20 noviembre, 2016
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En 2016 Gastrónoma busca consolidar su éxito como el mayor evento de la gastronomía en nuestro país. Showcookings, catas, cursos, barras gourmet, grandes estrellas invitadas… te esperan del 19 al 21 de noviembre de 2016 en Feria Valencia. Con la finalidad de dar a conocer y promocionar la calidad de
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Sergi Peris presenta su nueva carta en Gastronomic Valencia

20 noviembre, 2016
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Jose Cuñat | Los que estamos acostumbrados al léxico de las mal llamadas redes sociales, nos encontramos con que cada vez somos más escuetos y parcos en palabras. Intentando realizar, sin excederse en ellas, labores divulgativas de la información gastronómica., expresar lo que sientes con las limitaciones de esos espacios de
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GRUPO GRANITA, UN REFERENTE DE LA HOSTELERÍA EN GASTRÓNOMA

17 noviembre, 2016
Creado en 1974, Grupo Granita apuesta por la próxima edición de Gastrónoma. No en vano, es uno de los patrocinadores de la convocatoria con su marca NIKROM. La firma valenciana ha conseguido posicionarse como puntera en su sector y continúa en plena expansión. El grupo, especializado en maquinaria para hostelería
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