Valencia Gastronómica

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La 36ª Mostra de PROAVA se celebrará del 9 al 13 de abril en el Jardín del Turia

9 enero, 2026

Agenda·Agenda gastronómica

La 36ª Mostra de PROAVA se celebrará del 9 al 13 de abril en el Jardín del Turia El mayor evento enogastronomico de la Comunitat Valenciana pone a la venta sus primeras 1.000 entradas y confirma fechas para su edicion de 2026. La Mostra de PROAVA ya tiene fechas para su 36ª edicion. El evento enogastronomico mas importante de la

gastronomia

El precio de la trufa negra se hunde en Castellón: de 700 euros el kilo a apenas 125 en menos de un año

El precio de la trufa negra se hunde en Castellón: de 700 euros el kilo a apenas 125 en menos de un año El exceso de producción y la caída de la demanda provocan un desplome histórico del 75% en origen y ponen en jaque al sector trufícola. Durante años

Valencia, Ciudad del Grial 2025/26 proyecta el talento femenino europeo con un impacto mediático global sin precedentes

Valencia / Córdoba / Europa — La iniciativa “Valencia, City of

Nespresso abandona la calle Colón y prepara una cafetería experiencial en Ruzafa

El Consell insta al ministerio a adaptar el Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español 2019-2023 a la viticultura valenciana

6 mayo, 2017

Noticias

La conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural ha remitido una carta al ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente en la que pide adaptar a la viticultura de la Comunitat Valenciana el Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE) 2019-2023. El pasado miércoles

Pilar Moncho presenta territorio y gastronomía local en Bilbao con el programa “Del tros al plat” de València Turisme

6 mayo, 2017

Noticias

La vicepresidenta de Patronat de Turisme de València y diputada de Turismo de la Diputación de Valencia, Pilar Moncho, presentó anoche en el Museo de Bellas Artes de Bilbao “Del tros al plat”, el programa turístico estratégico de València Turisme de este año, que ofreció a la sociedad vasca como

El II Concurso Nacional de Paella de Cullera arranca este miércoles

2 mayo, 2017

Agenda·Noticias

El II Concurso Nacional de Paella de Cullera arranca este miércoles con una preselección local previa a la cita final, prevista para el próximo 23 de mayo. Es la gran novedad de esta edición ya que por primera vez los hosteleros del municipio se implicarán directamente en el certamen gastronómico

Gabbeach Hotel, Passeig de Neptú, en Valencia

2 mayo, 2017

Bares y Restaurantes

Jose Cuñat | Estuve por una reunión de trabajo, pero aproveché para hacer fotos al menú del día ,que fue el que comimos. No os puedo hablar de precios por que no pagaba yo. Hubieron algunos detalles en el acto que no me acabaron de gustar, pero como son profesionales

Festival Valencia Escena Sostenible (VESOS) en Las Naves los próximos 6 – 7 mayo

2 mayo, 2017

Agenda·Eventos

El lugar donde se llevará a cabo la primera edición del Festival Valencia Escena Sostenible (VESOS) es Las Naves, ubicado en la calle Joan Verdeguer, 16. Un complejo de edificios que queda de un reducto de añejas industrias, situado dentro de la zona de influencia marítima, en la calle Juan Verdeguer

Comunicado de Fotur con respecto al estacionamiento en el carril bus por la noche

27 abril, 2017

Noticias

Hoy se ha aprobado en el Pleno del Ayuntamiento de Valencia la moción del Gobierno tripartito, sobre el estacionamiento en el carril bus por la noche, alternativa a las presentadas por Ciudadanos y el Partido Popular. En esta, la Junta de Gobierno ha acordado impulsar la medida de protección del

El Salón de Gourmets clausura la mejor edición de su historia

27 abril, 2017

Noticias

Cierra sus puertas la mejor edición del Salón de Gourmets (SG). Con 4 pabellones (2, 4, 6 y 8), 1.630 expositores, 40.000 productos, 1.300 novedades y 93.346 visitantes profesionales (+15,42% vs. 2016)*, 2017 será recordado como el año del éxito gastronómico. Una edición en la que los expositores han llevado

Vicente Gandía triunfa de costa a costa en los Estados Unidos.

27 abril, 2017

Bebidas·Vinos

Lluvia de premios para la bodega en los concursos “Wine Tasting Awards” WSWA en Orlando (Florida) y en el “California Wine Challenge” celebrado en San Diego. Vicente Gandía suma nuevos reconocimientos a su amplia lista de galardones internacionales. Vuelve a triunfar por segundo año consecutivo en el “WINE TASTING AWARDS”

La nueva novela de una de las maestras del género negro gastronómico

26 abril, 2017

Libros

Carlos Zanón, premio Dashiell Hammett 2015, crítico de El País y autor de la próxima entrega de Carvalho: «Después de matar al chef, Yanet Acosta, fresca y directa, mata al padre con uno de sus deliciosos menús fuera de Carta». Alexis Ravelo, premio Dashiell Hammet 2014: «Cada vez que leo a Yanet Acosta me corroe

Comienza el mayor espectáculo gastronómico

23 abril, 2017

Agenda

Hoy, 24 de abril a las 10:00 abre sus puertas el Salón de Gourmets (SG), una edición marcada por el crecimiento tanto cualitativo como cuantitativo patente en el incremento de un pabellón, por primera vez el SG contará con el 2, 4, 6 y 8 de IFEMA, un espacio equivalente

Alimentos

23 abril, 2017

Alimentos

A B C D daikon El daikon es un nabo, típico del Japón. es una parte esencial de la comida japonesa, así como de la alimentación macrobiótica, siendo usado como aderezo para muchos platos como sushi El nombre “Daikon” deriva de dos palabras del idioma Japonés, “Dai” que significa largo y “Kon”

Transcripción de Gastronomia Contemporanea conceptos culinarios contemporáneos

23 abril, 2017

Artículos

La Cocina contemporánea es la que mantiene una constante búsqueda de innovación y creatividad a base de colores, formas y sabores, buscando obtener un producto de muy alta calidad y desarrollar nuevas presentaciones y tendencias en los platos; para de esta manera provocar una satisfacción cada vez más exquisita al

Rafael Mármol firma sus libros en la Fira del llibre de València

23 abril, 2017

Agenda·Artículos

Un año más, del 20 de abril al 1 de mayo los libros inundan los Jardines de Viveros de la ciudad con la celebración de la 52 Fira del Libre de València. En esta nueva edición encontraréis a vuestro alcance más de 80 casetas de librerías valencianas que exponen un

I Valencia Beer Week feria de la cerveza #MostraVa2017 en Valencia

23 abril, 2017

Artículos·Vídeos

I Valencia Beer Week Durante estos días, del 20 al 24 de abril, podemos disfrutar de la primera edición de la València Beer Week. Este evento es una feria de la cerveza en Valencia en la que participan las cerveceras valencianas. I Valencia Beer Week en toda regla, que acude

XXIX Mostra de Vins, Caves, Licors i XXVII Mostra d´Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana #MostraVa2017

22 abril, 2017

Artículos·Multimedia

La XXIX Mostra de Vinos, Cavas y Licores y la XVII Mostra de Alimentos Tradicionales se celebra del 20 al 24 de abril en los jardines del Turia Este evento gastronómico en Valencia aglutina durante cuatro días todo tipo de actividades para conocer y degustar los mejores productos de las

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