Arnadí

3 marzo, 2022
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Imágenes de la Receta

Ingredientes

    Instrucciones

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      Delicioso postre elaborado con calabaza, azúcar, almendras, piñones y canela. Se prepara en hornos, pastelerías y algunos restaurantes en las comarcas de La Costera y La Ribera Alta. Los más apreciados son los de Xàtiva y Llanera de Ranes.

      Ingredientes

        Calabaza

        Azúcar

        Almendra

        Piñones

        Corteza de limón

      Preparación

      Hervimos la calabaza y la dejamos escurrir todo un día. Después mezclaremos con el azúcar (la misma cantidad que calabaza), canela en rama y la corteza de limón. Confitaremos y después colocaremos en una cazuela de barro, decorado con almendras y piñones y lo acabamos en el horno.

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      Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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