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GASTRONOMIA Valencia Gastronómica. Gastronomía ,recetas valencianas y donde comer en Valencia

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¿Cuándo se decidió qué lleva una auténtica paella valenciana?
Así se fabricaba el azúcar en 1615: molinos, calderas, melado, panela y azúcar mascabado
No existía una única paella: así cambiaba el arroz según el territorio valenciano

Jose Cuñat

Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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