La empresa segoviana recibe el reconocimiento del Ministerio de Agricultura por su Jamón Serrano 24 y suma cinco primeros premios en las siete ediciones del certamen

Monte Nevado ha obtenido el Premio Alimentos de España al Mejor Jamón Serrano de 2026 por su Jamón Serrano 24. El reconocimiento, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, refuerza la posición de la empresa segoviana entre las firmas más destacadas del sector jamonero español.

La compañía suma ya cinco primeros premios y dos distinciones como finalista en las siete ediciones celebradas de los Premios Alimentos de España a los Mejores Jamones. Su palmarés incluye reconocimientos tanto en la categoría de Jamón de Bellota Ibérico como en la de Jamón Serrano u otras Figuras de Calidad Reconocidas.

Una curación mínima de 24 meses

El producto premiado se caracteriza por un proceso de curación lenta y natural de, al menos, 24 meses. La elaboración también incluye la selección de la materia prima y un seguimiento individualizado de cada pieza durante su maduración.

“El Serrano 24 resume la filosofía de Monte Nevado: selección, curación lenta y natural de al menos 24 meses y un afinado minucioso para alcanzar la máxima excelencia de cada pieza”, ha explicado el director general de la compañía, Juan Vicente Olmos.

El responsable de la firma considera que el galardón reconoce “el tiempo, la experiencia y el saber hacer acumulados durante cinco generaciones y más de 125 años”.

Cinco primeros premios en siete ediciones

Monte Nevado obtuvo anteriormente el primer premio en la categoría de Jamón de Bellota Ibérico en 2018 y 2025, además de quedar finalista en 2020.

En la modalidad dedicada al jamón serrano, la empresa ganó en 2022 y 2025 y fue finalista en 2018. El nuevo reconocimiento de 2026 eleva su balance total a cinco primeros premios y dos puestos de finalista.

Los Premios Alimentos de España tienen como objetivo reconocer a empresas y profesionales que contribuyen a mejorar el conocimiento, la calidad y la promoción de los productos agroalimentarios españoles.

Más de 125 años de historia

Monte Nevado es una empresa familiar fundada en 1898 y con sede en Carbonero el Mayor, en Segovia. Está especializada en la curación de jamones serranos, ibéricos y de cerdo mangalica.

La compañía cuenta con instalaciones en Segovia, La Rioja y Salamanca, así como con delegación en Estados Unidos. Según los datos facilitados por la propia empresa, comercializa más de 500.000 jamones al año y está presente en más de 40 países.

Su modelo de producción combina métodos tradicionales con procesos de innovación y control destinados a adaptar la curación a las características particulares de cada pieza.