‘El Cestón’: así es el bocadillo ganador del premio al mejor de Valencia en los Cacau d’Or 2025

‘El Cestón’: así es el bocadillo ganador del premio al mejor de Valencia en los Cacau d’Or 2025

23 de noviembre de 2025

Redacción

Los Abetos triunfa con un bocadillo que conquista al jurado

La undécima edición de los Premis Cacau d’Or, celebrada este sábado en Torrent, dejó un claro vencedor gastronómico: ‘El Cestón’, el bocadillo estrella del restaurante Los Abetos. La creación ha recibido el Premi Cacau d’Or Especial Amstel, acompañado de 1.000 euros en productos Amstel y 3.000 euros destinados a renovar la decoración del local.

Este reconocimiento refuerza la posición de Los Abetos como uno de los referentes indispensables del esmorzaret valenciano, especialmente en un año donde la competencia ha sido más intensa que nunca.

¿Qué lleva exactamente ‘El Cestón’?

El bocadillo premiado destaca por una combinación de sabores y texturas muy cuidadas. Sus ingredientes principales son:

• Contramuslo de pollo macerado con hierbas, crujiente por fuera y tierno por dentro.
• Patatas que aportan cuerpo y un toque casero.
• Aguacate que da cremosidad y frescura.
• Salsa secreta, ligeramente picante y responsable de su personalidad gastronómica.

Todo ello servido en un pan tipo baguette, elegido para resistir el volumen del interior sin perder esponjosidad. El bocadillo tiene un precio de 8 euros y se ha convertido en una de las propuestas más populares del establecimiento.

La reacción de ‘Cenando con Pablo’

Durante el verano, el conocido creador de contenido gastronómico Cenando con Pablo visitó el local para probar el bocadillo. En su valoración, destacó su tamaño y su sabor especiado:

«Jesucristo de mi vida el tamaño de este bocadillo… Qué bueno está el pollo. El pan estilo baguette me encanta. El pollo está crujiente por fuera y tierno por dentro. Echo en falta un poco más de salsa porque es un poquito picante».

La reseña contribuyó a que ‘El Cestón’ alcanzara notoriedad entre los amantes del almuerzo tradicional.

Un restaurante emblemático en Torrent

Fundado en 1979, Los Abetos es mucho más que un restaurante de almuerzos. Además de platos populares como arroz al horno o pulpo a la brasa, el local presume del cremaet premiado como el mejor del mundo en 2025.

El establecimiento también es conocido por su mediático sorteo ‘El Cestón’, un lote gigantesco con hasta 52 premios diferentes, entre ellos:

• Un apartamento en Oropesa del Mar
• Un Porsche Macan
• Una caravana
• Una PlayStation 5
• Un viaje a Maldivas

Otros premiados de los Cacau d’Or 2025

La gala también reconoció a tres establecimientos por provincia, celebrando su contribución a la cultura del almuerzo valenciano:

Provincia de Valencia

• La Nueva Terraza (La Pobla de Vallbona) – Javier Fernández y Candy Vargas
• Cal Carrero (Patraix) – Bernar Orti y Patricia Boli
• Mesón Canela (Campanar) – Miguel Gimeno Peñarrubia

Provincia de Alicante

• Restaurant Nautilus (Forna) – Ximo Bañuls
• Rafel Restaurant (Pego) – Rafael Frau
• Restaurant El Rall (Benissa) – Ximo Crespo

Provincia de Castellón

• Restaurant Casa Julián (La Barona) – Jorge Julián Barreda
• Casa Bou (Sant Joan de Moró) – Santiago Bou Mas
• Bar Trafalgar (El Grau de Castelló) – Eusebio García Alcedo

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