El secreto mejor guardado del bacalao está dentro de estos pimientos del piquillo

Título: Pimientos del Piquillo Rellenos de Brandada de Bacalao

🍽️ Ingredientes

👨‍🍳 Instrucciones

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe los dientes de ajo picados hasta que estén dorados.
2. Añade el bacalao desalado y desmigado. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
3. Vierte la nata líquida y mezcla bien. Deja reducir hasta que espese ligeramente.
4. Incorpora la mantequilla y remueve hasta que se derrita e integre en la mezcla.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Deja enfriar un poco y luego añade perejil picado.
7. Rellena los pimientos del piquillo con la brandada de bacalao usando una cucharilla.
8. Coloca los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornéalos a 180°C durante 15 minutos.
9. Sirve caliente y disfruta.

🎯 Consejo final

Para un toque especial, puedes gratinar los pimientos con una capa de queso rallado antes de hornearlos.