Valencia Gastronómica
🔪 Truco de cocina
¿Te ha pasado que después de pelar y cortar cebollas los olores se adhieren a tus manos incluso tras varios lavados? Aquí te presento un método infalible para eliminar ese olor persistente usando un elemento sorpresa que seguro tienes en tu cocina: ¡el acero inoxidable! Así es, los utensilios de acero inoxidable pueden ayudarte a neutralizar esos olores desagradables. Todo lo que necesitas hacer es frotar tus manos contra una cuchara o cualquier otro utensilio hecho de acero inoxidable bajo agua tibia durante unos 30 segundos.
La razón detrás de este truco es que el acero reacciona con los compuestos de azufre presentes en la cebolla, eliminando así el olor. Este truco es especialmente útil después de preparar comidas que requieran cortar grandes cantidades de cebolla, como unas suculentas fajitas o una ensalada de cebolla y tomate. Además, si encuentras que tus manos huelen mal incluso después de hervir col o cortar ajo, el mismo truco funcionará de maravilla.
Complementa este consejo asegurándote de utilizar siempre un cuchillo afilado para cortar tus cebollas. Esto no solo hará que el corte sea más preciso, sino que también reducirá la cantidad de azufre liberado durante el proceso de corte. ¿Y si se trata de cebolletas? Siempre recuerda que los mismos principios aplican, y en cuanto al acero, ¡incluso algunas llaves pueden hacer el truco en un apuro!
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