Valencia Gastronómica
El domingo 3 de febrero se celebrará la VII Mostra de Productes de la Marca Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia.
Se van a realizar un showcooking a modo de degustación, cuya programación es la siguiente:
11:00 – 12:30 horas. Raúl Magraner. Vigente campeón del Concurso Internacional de Paella Valenciana.
Receta: Arroz seco de cangrejo azul de La Albufera. Variedad Bomba.
12:30 – 14:00 horas. Adolfo Cuquerella.
Receta: Arroz seco de pulpo, sepia y ajos tiernos. Variedad Marisma.
15:00 – 16:30 horas. Paco Brocal.
Receta: elaboración pastas sin gluten: ravioli, gazpacho y tortita senyoret. Variedad J.Sendra (Integral).
16:30 – 18:00 horas. Juan Carlos Galbis.
Receta: Arroz meloso con pelotas y garbanzos. Variedad Albufera.
