Jose Cuñat
El próximo Jueves día 20 de Septiembre celebramos un día importante en la Comunidad Valenciana: El Día Internacional de la Paella, una de las referencias de nuestra tierra y nuestra cultura.
En conmemoración con esta fecha tan representativa hemos decidido asumir un gran reto: cocinar 15 paellas en 15 lugares diferentes, siendo algunos de ellos algunos de los lugares más emblemáticos de Valencia y sus alrededores y otros restaurantes representativos de este gran plato.
Esta es una acción sin ánimo de lucro, gestada y dirigida por el Arrocero Paco Brocal Rubio, que cuenta con la colaboración de distintas empresas y entidades, siendo algunas de ellas:
› MercaValencia.
› Ayuntamiento de Puzol.
› La Lonja (Zona marítima).
› La Albufera (Tancát finca Estell, Arroces Tartana).
› Restaurante Bon Aire (El Palmar).
› Restaurante La Cigrona (Valencia).
› Restaurante Avenida 2.0. (Massamagrell).
› Restaurante El Racó de la Paella (Valencia).
› Restaurante Torres de Ciriaco (Port Saplaya).
› Restaurante Nazaret (Puzol).
› Escuela de Hostelería La Nau.
› Canal Cocina Casera.
También cuenta con la colaboración de profesionales de la talla de Juan Carlos Galvis, David Montero (Ricepaella) y muchos más.
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