Jose Cuñat
Situado en la Av. de les Balears, 30, de València. Su cocina elaborada con los ingredientes más frescos y de proximidad con los que ponemos a nuestra imaginación a trabajar en creaciones únicas.Un local espectacular comida exquisita un trato muy bueno muy buen servicio.
El Restaurante la Rosada nos ofrece un concepto de hostelería, con una cocina sencilla, sensitiva, basada en una cocina mediterránea donde los productos autóctonos y de temporada son los protagonistas. Su cocina se enriquece aportando influencias de otras culturas como la china que pone en escena con una gran creatividad, aunque predomina la cocina mediterránea y las tapas. La oferta gastronómica deja paso a otras experiencias que nos aportan sus bebidas premium, con na importante presencia en su oferta.
Aparte de una gran variedad de entrantes, ensaladas y tapas. Su carta mimetiza las distintas influencias de su chef, encontrándonos en la misma entrantes como solomillo, entrecot o carrilleras al Oporto, destacando el Steak Tartas de solomillo aliñado. En cuanto a pesados la carta nos da referencias de Lubinas, doradas y atún
Los arroces son parte importante destacando en secos la paella valenciana, la de marisco,»Senyoret» , Bogabante o langosta. Arroz negro, de verduras de temporada o setas. En cuanto a los melosos, destacaremos los caldosos de pollo, bogabante, sepia y setas o pulpo y blanquet.
También podrás pedir la tapa del chef. Tapa de cocina creativa elaborada con productos de temporada
La carta la completa una selección de postres, Té y licores.
Sus platos se caracteriza por la utilización de productos de primera calidad como base de una cocina de elaboración tradicional vasca con una presentación creativa.
La decoración del restaurante se ha convertido en uno de los principales reclamos para los clientes. Hoy en día no es suficiente con un buen producto, una buena carta y una buena ubicación. Los clientes demandan ambientes para comer o cenar donde se sientan cómodos, ambientes que transmitan sentimientos, que transporten a otros lugares. Esto es lo que te da el restaurante la Rosada en Valencia
Si quieres disfrutar de un buen desayuno, de nuestras carnes, pescados , mariscos, etc; en un ambiente agradable.
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