Una opción deliciosa para el relleno de los tomates

Una opción deliciosa para el relleno de los tomates es hacer una mezcla de quinoa, champiñones, cebolla y queso feta desmenuzado. Para ello, saltee los champiñones y la cebolla picada en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Agregue la quinoa cocida y mezcle todo bien. Rellene los tomates con esta mezcla y espolvoree el queso feta por encima. Hornee en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita y los tomates estén suaves. Sirva caliente y disfrute de una deliciosa cena o almuerzo.

Receta de tomates rellenos:

Ingredientes:

  • 4 tomates medianos
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Aceite de oliva
  • Relleno de su elección (por ejemplo, filete picado con finas hierbas, carne frita, salchichas y queso, mezclado con arroz, migas de pan, huevo duro picado o cebolla gratinada)

Instrucciones:

  1. Lave los tomates y corte una pequeña tapa en la parte superior. Con una cuchara retire las semillas y la pulpa del interior, teniendo cuidado de no agujerear los tomates.
  2. Precaliente una plancha a fuego medio-alto. Coloque los tomates en la plancha caliente y cocine durante 2-3 minutos, hasta que se reduzca la concentración de líquido en su interior. Retire los tomates de la plancha y déjelos enfriar.
  3. Mientras tanto, prepare el relleno de su elección. Puede mezclar carne picada con hierbas, salchichas y queso, o incluso agregar arroz, migas de pan, huevo duro picado o cebolla gratinada.
  4. Una vez que los tomates estén fríos, salpimente su interior al gusto.
  5. Rellene los tomates con el relleno elegido hasta el borde, asegurándose de que estén bien compactos. Rocíe con un poco de aceite de oliva.
  6. Coloque los tomates rellenos en una fuente para hornear y hornee en un horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y dorados.
  7. Sirva caliente como guarnición o plato principal, acompañado de una ensalada verde fresca si lo desea. ¡Buen provecho!

Valencia Gastronómica

Jose Cuñat SEO.Fotos gastronomía,cocina, recetas, sitiología, restaurantes, chefs. Foodie, gourmetin, mealsurfing, gourman . influencer cunatjose@gmail.com

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