Jose Cuñat
astArròs: el evento gastronómico de arroces más importante del año
El TastArròs es uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Comunidad Valenciana. Este festival, que se celebra anualmente en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia, es una celebración de la cultura del arroz y de la cocina valenciana en general. Desde su primera edición en 2016, el TastArròs ha ido ganando en popularidad y en interés, tanto para el público en general como para los profesionales de la restauración.
El TastArròs no es sólo una feria gastronómica, es también una oportunidad para disfrutar de una gran cantidad de actividades relacionadas con la cultura del arroz y con la tradición histórica del cultivo del arroz en Valencia. El evento está organizado por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, lo que garantiza la calidad y la autenticidad de los productos que se ofrecen.
El TastArròs ha ampliado sus horarios y duración, convirtiéndose en un evento de dos días en el que se pueden disfrutar de una amplia variedad de actividades relacionadas con la cultura del arroz. En la Plaza del Ayuntamiento se realizan degustaciones de arroces tradicionales y creativos, elaborados por algunos de los mejores chefs de la Comunidad Valenciana. También se llevan a cabo actividades culturales, como la exposición «Peixca a l’Albufera», donde se pueden ver barcos y artes de pesca típicas de la Albufera.
Una de las atracciones más populares del TastArròs es el concurso «Llaurador més ràpid de l’Albufera», una competición en la que los participantes deben realizar tareas de labranza en el sequero de arroz. El ganador recibe una cena para dos en el restaurante que prefiera del TastArròs.
Otras actividades del evento incluyen talleres familiares para aprender a elaborar arroz, conciertos musicales de grupos valencianos, actuaciones de muixeranga y mucho más. El TastArròs es una celebración de la cultura valenciana, de la gastronomía y de la importancia del arroz en la historia y la identidad de Valencia.
En definitiva, el TastArròs es el evento gastronómico de arroces más importante del año en Valencia y una de las citas ineludibles para cualquier amante de la cocina y de la cultura valenciana. Un evento en el que se puede disfrutar de la mejor gastronomía, cultura y tradición valencianas.
