Ciencia y cocina, robots, ‘blandiblus’ y lámparas de lava, en la Escola d’Estiu de la UPV
Convertirse por unas horas en pequeños chefs de un laboratorio de cocina experimental; jugar y aprender con
Valencia Gastronómica
Un proyecto europeo busca mejorar el uso de recursos genéticos de tomate, patata, pimiento y berenjena
En el marco del proyecto, se creará una base de datos integral de decenas de miles de variedades,
Mejora del control biológico de la podredumbre de la uva como alternativa a los fungicidas químicos
La base del nuevo producto es ‘Candida sake’, un microorganismo de biocontrol inocuo cuyo uso constituye una de
