Nuevos cultivos de trigo como alternativa a la dieta sin gluten
El trigo, uno de los cereales más consumidos del mundo, contiene gluten, un conjunto de proteínas que pueden
Valencia Gastronómica
Primera ‘radiografía genética’ del trigo utilizado para la pasta mediterránea
El trigo duro con el que se elaboran espaguetis, macarrones y sémolas se domesticó durante el Neolítico en
Biotecnología para mejorar la producción de veza y trigo
La Universidad de Salamanca desarrolla un proyecto para diseñar un biofertilizante basado en bacterias autóctonas que ayuden al
