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Los Premios Verema 2016 ya tienen ganadores

Los Premios Verema 2016 se entregarán en la Experiencia Verema Valencia, que se celebrará los próximos días 24 y 25 de febrero en el Hotel Las Arenas de Valencia. Los Premios Verema, son otorgados por los foreros y participantes habituales de esta gran comunidad de aficionados al mundo del vino y la gastronomía, que durante unas semanas del mes de

Por qué los tomates ya no tienen gusto a nada

Un grupo de científicos analizó de manera exhaustiva la química y la genética de su sabor Científicos de varios países han analizado las variedades de tomate que se comercializan actualmente para descubrir por qué esta hortaliza ya no sabe como antes y, sobre todo, para intentar recuperar su sabor, que

¿ Tienen copyright las recetas de cocina ?

14 diciembre, 2015
La cuestión es, ¿por qué algo que es claramente un arte, no ha seguido el mismo camino de protección de derechos de autor de cine, literatura o cine? Reflexionemos sobre ello. Las recetas, en si misma, no son obras sino meras ideas, por lo tanto no se pueden registrar. Lo que

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Valencia recetas y gastronomía Ama la sitiología #gastronomia #paella #bibliografo detesta lo desabrido y frugal. Es @cocimaniaco con #recetas

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