El mijo estaba presente en la dieta de poblaciones europeas hace 2.100 años
by 
Jose Cuñat
Jose Cuñat
Una investigación, llevada a acabo por varias instituciones andaluzas, ha revelado la presencia de mijo en la dieta de poblaciones europeas. El hallazgo se ha producido tras el estudio del colágeno en los huesos de una comunidad celta del norte de Italia de hace 2.100 años. La domesticación de una planta no implica necesariamente su uso para la alimentación humana.
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