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cocina - Page 7

El truco de los chefs para que las patatas no se estropeen: dónde guardarlas y qué variedad elegir

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21 noviembre, 2025
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El mayor error al guardar patatas: “Si las metes en un sitio cálido y con mucha luz, se estropearán” El chef y jurado de MasterChef, Jordi Cruz, ha explicado en un vídeo viral cuáles son las variedades de patata más comunes y cómo deben conservarse para evitar que germinen, amarguen o pierdan textura. Elegir la variedad correcta y guardarlas bien,

Objetos de Tu Cocina que Deberías Tirar Cuanto Antes

Mantener una cocina limpia y ordenada tiene numerosos beneficios para nuestra salud mental y bienestar. Al igual que en otras áreas del hogar, la organización en la cocina es esencial para reducir el estrés, mejorar la concentración, potenciar el buen humor y fomentar la creatividad. Sin embargo, la cocina tiende

10 Super consejos para la cocina

2 febrero, 2016
Estos 10 truquitos te harán más fácil mantener todo en orden y asear la cocina. Cristalería Para evitar el mal olor en la cristalería no es necesario comprar productos especiales; basta con enjuagarla con agua tíbia, un poquito de vinagre y sal. Eso dejará además todas las copas y vasos
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¿ Tienen copyright las recetas de cocina ?

14 diciembre, 2015
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La cuestión es, ¿por qué algo que es claramente un arte, no ha seguido el mismo camino de protección de derechos de autor de cine, literatura o cine? Reflexionemos sobre ello. Las recetas, en si misma, no son obras sino meras ideas, por lo tanto no se pueden registrar. Lo que
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Sobre mi

Jose Cuñat autor de Valencia gastronómica. Analizo y escribo recetas y de gastronomía. Amo la sitiología , la gastronomía y sobre todo la paella. Soy bibliógrafo detesto lo desabrido y frugal. Cocimaniaco con calidad

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