Valencia Gastronómica
8 personas | 1 hora
Ingredientes:
- 450 g de harina
- 150 g de azúcar
- 200 ml de aceite de oliva
- 150 ml de vino moscatel
- La piel de 1/2 limón
- ¼ de cucharadita de anís en grano
- 1 cucharada de semillas de sésamo
Cómo hacer Roscos de Vino:
- Calienta la cáscara de limón en una sartén con un poco de aceite. Deja enfriar.
- Mezcla la harina y el aceite frío en un recipiente grande. Añade el vino, 100 g de azúcar, el anís y el sésamo. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja de horno con papel de hornear.
- Toma porciones de la masa y dales forma de rosco, dejando un agujero en el centro. Coloca los roscos en la bandeja de horno preparada.
- Hornea los roscos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
- Retira los roscos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.
- Espolvorea los roscos con el azúcar restante (50 g) y sirve fríos.
Los roscos de vino son dulces aromáticos y tradicionales, perfectos para disfrutar en ocasiones especiales o como un capricho en cualquier momento del día. Su sabor a vino moscatel y anís, combinado con la textura crujiente de las semillas de sésamo, los convierte en un postre único y delicioso.
