Receta de Olivas aliñadas «Chupadedos» aceitunas en Aliño Especiado muy buenas

Receta de Olivas Chupadedos en Aliño Especiado

Las olivas chupadedos en aliño especiado son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o acompañamiento en tus comidas. Este aliño lleno de sabores intensos resalta el sabor de las aceitunas y las convierte en un bocado irresistible. Aquí tienes la preparación paso a paso:

Ingredientes:

• Aceitunas (cantidad deseada)
• Pimiento rojo, picado en trocitos pequeños
• Ajo, troceado o partido por la mitad
• Especias: comino, albahaca, orégano (al gusto)
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre
• Salmuera (agua y sal)

Instrucciones:

1. Preparación de los Ingredientes:
   • Lava bien las aceitunas y escúrrelas.
   • Pica el pimiento rojo en trocitos pequeños y reserva.
   • Trocea o parte por la mitad los ajos y reserva.
   • Prepara las especias: puedes usar una mezcla de comino, albahaca y orégano, ajustando las cantidades según tus preferencias.
2. Montaje en Botes Esterilizados:
   • Asegúrate de que los botes estén limpios y esterilizados.
   • Comienza con una capa de aceitunas en el fondo del bote.
3. Capas Alternadas:
   • Alterna capas de aceitunas con capas de pimiento rojo picado y trozos de ajo.
4. Agrega las Especias:
   • Espolvorea las especias elegidas sobre las capas de aceitunas, pimientos y ajo. Puedes ajustar las cantidades según tu gusto.
5. Salmuera y Aliños:
   • Llena el bote con la salmuera (agua y sal) hasta cubrir todas las capas.
   • Agrega un buen chorro de vinagre y un generoso chorro de aceite de oliva virgen.
6. Cierre y Agitación:
   • Cierra herméticamente el bote y agítalo bien para que los ingredientes y los aliños se mezclen.
7. Maceración:
   • Coloca el bote en la nevera y deja que las olivas se maceren en el aliño durante 7 días. Durante este tiempo, los sabores se fusionarán y enriquecerán las aceitunas.
8. Disfruta:
   • Trascurrido el período de maceración, tus olivas chupadedos en aliño estarán listas para ser disfrutadas. Sácalas del frío y sirve como aperitivo o acompañamiento.

Consejo: Puedes ajustar las cantidades de especias, vinagre y aceite según tus preferencias de sabor. Además, este tipo de preparación permite experimentar con diferentes tipos de aceitunas para obtener una variedad de sabores.

¡Disfruta de estas olivas chupadedos en aliño especiado y sorprende a tus invitados con su sabor único!