Envolver las cabezas de ajo en papel de plata y confitarlas en el horno durante 1 hora a 150 grados.
Salpimentar la carne de los ajos y machacarla junto al perejil y el aceite de oliva.
Realizar un corte en la parte inferior del besugo, abrirlo y untar su interior con la mezcla de ajos machacados.
Introducir las lonchas de jamón en el interior del besugo.
Poner el besugo dentro de la besuguera, salpimentarlo y cocinarlo a la brasa.
Pelar las patatas y el puerro y cortarlas en rodajas.
Cortar los ajos tiernos en forma de bastones.
Poner las patatas, los puerros y los ajos tiernos en una cazuela de barro, salpimentar y saltear ligeramente con aceite de oliva. Enseguida añadir el vino blanco y brasear hasta que los ingredientes estén cocidos.
Emplatar al gusto, el besugo por una parte y la guarnición aparte.
La reducción, en la línea de las previsiones de producción de caqui a nivel nacional, supondrá, no obstante, un incremento del calibre y una gran calidad de la fruta. El CRDOP Kaki Ribera del Xúquer invertirá cerca de dos millones de euros en acciones de promoción en mercados tradicionales y
La clóchina valenciana marca el pulso de una jornada donde el arroz vuelve a erigirse como lenguaje común entre tradición, territorio y vanguardia. Con el Mediterráneo desplegando su azul al fondo, como un telón vivo e inagotable, La Marina de València se convirtió en escenario de una de esas jornadas
Del 28 al 31 de mayo, el Parc Central de Torrent se transformará en un gran universo de experiencias donde la gastronomía italiana, el espectáculo y el ocio convivirán en un formato único y sin precedentes. Torrent, 27/04/2026. El Ayuntamiento de Torrent presenta uno de los eventos más ambiciosos, innovadores y
Las galletas María, uno de los productos más icónicos de la despensa española (y del medio mundo), tienen un origen sorprendentemente aristocrático. Un origen real… en una boda real Estas galletas nacieron en Londres en 1874 , creadas por la empresa británica Peek Freans . Su lanzamiento no fue casual:
Valencia ya vive uno de los eventos más multitudinarios de la primavera. 👉 La Feria Andaluza vuelve al Jardín del Turia con casetas, flamenco y gastronomía hasta el 3 de mayo. Si estás en la ciudad, esta es la guía para saber qué ver, cuándo ir y cómo disfrutarla. Qué
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